Bihun Ladna: Resipi Mudah & Sedap Untuk Keluarga
Bihun ladna merupakan hidangan yang mudah, cepat dan sedap disediakan. Ia merupakan pilihan yang sempurna untuk hidangan tengahari atau malam yang ringkas tetapi mengenyangkan. Resipi ini boleh diubahsuai mengikut citarasa dan bahan-bahan yang ada di rumah. Artikel ini akan membimbing anda menyediakan bihun ladna yang pasti disukai seisi keluarga.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Bihun: 250g (rendam dalam air panas sehingga lembut)
- Udang: 200g (bersihkan dan potong) (boleh digantikan dengan ayam atau sotong)
- Cili padi: 3-4 biji (ikut tahap kepedasan yang disukai)
- Bawang putih: 3 ulas (cincang halus)
- Bawang merah: 1 biji (cincang halus)
- Sawi: 100g (potong) (boleh digantikan dengan sayur kangkung atau bayam)
- Taugeh: 100g
- Kicap manis: 2 sudu besar
- Sos tiram: 1 sudu besar
- Garam: secukup rasa
- Gula: secukup rasa
- Minyak masak: secukupnya
Cara penyediaan:
Langkah 1: Tumis bahan-bahan aromatik
Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang putih dan bawang merah sehingga wangi. Tambahkan cili padi yang telah dihiris. Tumis sebentar sehingga cili sedikit layu.
Langkah 2: Masukkan protein
Masukkan udang (atau ayam/sotong). Tumis sehingga udang berubah warna dan masak. Tips: Pastikan udang masak sepenuhnya untuk mengelakkan jangkitan kuman.
Langkah 3: Masukkan sayur-sayuran
Masukkan sawi dan taugeh. Kacau rata dan masak sehingga sayur sedikit layu.
Langkah 4: Perasakan dan masukkan bihun
Masukkan kicap manis, sos tiram, garam dan gula. Kacau rata. Masukkan bihun yang telah direndam dan toskan airnya. Gaul sebati sehingga semua bahan bercampur rata.
Langkah 5: Hidangan
Angkat dan hidangkan bihun ladna panas-panas. Tip: Boleh ditabur dengan hirisan daun bawang atau cili api untuk menambahkan lagi keenakannya.
Petua & Variasi Bihun Ladna:
- Lebih Pedas? Gunakan lebih banyak cili padi atau tambahkan serbuk cili.
- Lebih Istimewa? Tambahkan hirisan cendawan, telur dadar atau hirisan daging.
- Sayur Pilihan: Gunakan sayur-sayuran lain mengikut citarasa anda seperti kobis, lobak merah, atau kacang panjang.
- Kuah Lebih Pekat? Gunakan sedikit air pati ayam atau udang untuk memberikan rasa yang lebih kaya.
Dengan resipi bihun ladna yang mudah ini, anda boleh menyediakan hidangan yang sedap dan mengenyangkan untuk keluarga tersayang. Selamat mencuba!
Kata Kunci SEO:
bihun ladna, resepi bihun ladna, bihun ladna mudah, cara masak bihun ladna, resepi bihun, bihun sedap, hidangan bihun, masakan malaysia, resepi malaysia, makanan malaysia.
