Biskut Kastard Tanpa Telur: Resepi Mudah & Sedap
Ingin menikmati biskut kastard yang rangup dan enak tanpa perlu menggunakan telur? Jangan risau, resepi ini akan membantu anda! Resepi biskut kastard tanpa telur ini mudah diikuti, bahkan untuk pembuat biskut yang baru berjinak-jinak. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat biskut kastard tanpa telur yang lazat:
- 250g mentega, lembut
- 150g gula kastor
- 1 sudu teh esen vanila
- 350g tepung gandum
- 100g tepung jagung
- 1/2 sudu teh serbuk penaik
- Susu pekat manis secukup rasa (untuk inti kastard)
- Pilihan: Hiasan seperti meses atau kismis
Langkah-langkah Penyediaan:
-
Pukul mentega dan gula: Dalam satu bekas yang besar, pukul mentega yang lembut dengan gula kastor sehingga kembang dan ringan. Pastikan mentega betul-betul lembut untuk hasil yang terbaik.
-
Masukkan esen vanila: Masukkan esen vanila dan pukul lagi sebentar hingga sebati.
-
Masukkan tepung: Ayakkan tepung gandum, tepung jagung dan serbuk penaik. Masukkan secara berperingkat ke dalam adunan mentega dan gula sambil diuli dengan perlahan-lahan sehingga menjadi doh yang lembut dan tidak melekat. Jangan uli terlalu lama.
-
Bentuk biskut: Bentukkan doh menjadi bentuk yang anda inginkan. Anda boleh menggunakan acuan biskut atau membentuknya secara manual.
-
Bakar biskut: Bakar biskut dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 160°C selama 15-20 minit, atau sehingga kekuningan. Masa pembakaran bergantung pada saiz dan ketebalan biskut.
-
Sediakan inti kastard: Sementara biskut dibakar, sediakan inti kastard. Campurkan susu pekat manis secukup rasa sehingga mencapai konsistensi yang anda suka.
-
Gandingkan dan hidangkan: Setelah biskut sejuk, isikan dengan inti kastard. Hiaskan dengan meses atau kismis jika suka.
Tips & Petua:
- Gunakan mentega berkualiti tinggi untuk rasa yang lebih sedap.
- Pastikan oven dipanaskan dengan sempurna sebelum membakar biskut untuk mengelakkan biskut menjadi lembik.
- Jangan membuka pintu oven terlalu kerap semasa membakar untuk mengelakkan biskut menjadi lembik.
- Biarkan biskut sejuk sepenuhnya sebelum diisi dengan inti kastard.
Variasi Resepi:
Anda boleh mencuba variasi resepi ini dengan menambah bahan-bahan lain seperti:
- Coklat chips: Untuk biskut kastard yang lebih berperisa coklat.
- Badam cincang: Untuk tekstur yang lebih rangup dan aroma yang lebih wangi.
- Kacang tanah: Untuk rasa yang lebih gurih.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan hasil kerja anda dengan kami! #biskutkastard #resepi #tanpa telur #mudah #sedap #kuihmudah #homemade
Kata kunci: biskut kastard, biskut kastard tanpa telur, resepi biskut kastard, cara membuat biskut kastard, biskut kastard mudah, kuih raya, resepi kuih raya, makanan melayu, resepi malaysia.
