Resepi Bolu Panggang 8 Telur: Lembut, Gebu & Mudah!
Ingin menyediakan kek bolu yang lembut, gebu dan sedap? Resepi bolu panggang 8 telur ini adalah jawapannya! Dengan bahan-bahan mudah didapati dan langkah-langkah yang ringkas, anda pasti berjaya menghasilkan kek bolu yang menyelerakan untuk keluarga tersayang. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan:
- 8 biji telur gred A (penting untuk kek yang ringan dan gebu)
- 250g gula pasir (boleh dikurangkan jika suka kurang manis)
- 250g tepung gandum (ayak sebelum digunakan untuk hasil yang lebih sempurna)
- 1 sudu teh esen vanilla
- 1/2 sudu teh baking powder
- 1/4 sudu teh garam
- 150ml minyak masak (minyak jagung atau minyak bunga matahari)
Langkah-langkah:
- Pukul Telur dan Gula: Dalam mangkuk besar, pukul telur dan gula pasir menggunakan mixer elektrik sehingga kembang, pucat dan bertekstur likat. Proses ini mengambil masa sekitar 10-15 minit. Pastikan telur dan gula betul-betul sebati dan kembang. Ini kunci utama kepada kek bolu yang gebu!
- Masukkan Minyak dan Esen Vanilla: Masukkan minyak masak dan esen vanilla. Pukul lagi sebentar hingga sebati. Jangan pukul terlalu lama pada peringkat ini.
- Masukkan Tepung dan Baking Powder: Dalam mangkuk berasingan, ayak tepung gandum dan baking powder. Kemudian, masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adunan telur tadi. Gaul secara perlahan dan rata menggunakan spatula getah. Jangan gaul terlalu kuat untuk mengelakkan kek menjadi keras.
- Tuang Adunan ke dalam Loyang: Sediakan loyang 8 inci yang telah disapu minyak dan ditabur sedikit tepung. Tuang adunan ke dalam loyang.
- Bakar: Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 170°C selama 45-60 minit atau sehingga kek masak sepenuhnya. Gunakan lidi untuk menguji kematangan kek. Jika lidi yang ditusuk keluar bersih, bermakna kek telah masak.
- Sejukkan: Biarkan kek sejuk sebentar di dalam loyang sebelum dikeluarkan. Setelah sejuk sepenuhnya, bolehlah dihiasi mengikut citarasa anda.
Tips untuk Kek Bolu yang Sempurna:
- Gunakan telur gred A: Telur gred A menghasilkan kek yang lebih ringan dan gebu.
- Ayakan tepung: Menayak tepung membantu mengelakkan ketulan dan menghasilkan tekstur kek yang lebih halus.
- Jangan pukul terlalu lama: Pukul adunan secukupnya sahaja untuk mengelakkan kek menjadi keras.
- Panaskan oven terlebih dahulu: Memastikan oven telah cukup panas sebelum membakar kek amat penting untuk mendapatkan hasil yang terbaik.
- Uji kematangan kek: Gunakan lidi untuk memastikan kek telah masak sepenuhnya sebelum dikeluarkan dari oven.
Variasi Resepi:
- Anda boleh menambahkan coklat cip, kismis atau buah-buahan kering ke dalam adunan untuk variasi rasa.
- Cuba gunakan susu segar sebagai pengganti sebahagian daripada minyak masak untuk tekstur yang lebih lembap.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan hasil kek bolu anda di ruangan komen! #resepibolo #bolo #kek #baking #resepi #mudah #sedap #gebu #lembut #8telur
