Resepi Itik Bakar: Hidangan Istimewa yang Mudah Dibuat di Rumah
Ingin menikmati keenakan itik bakar yang menyelerakan tanpa perlu keluar rumah? Artikel ini akan membimbing anda menyediakan resepi itik bakar yang mudah dan sedap, sesuai untuk seisi keluarga. Kami akan membahagikan prosesnya kepada beberapa bahagian untuk memudahkan anda mengikutinya. Sedia untuk mencuba?
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 1 ekor itik (sekitar 1.5kg), dibersihkan dan dikeringkan
- 2 sudu besar kicap pekat manis
- 2 sudu besar kicap cair
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar madu
- 1 sudu besar gula perang
- 1 sudu besar cili kisar (boleh laraskan mengikut tahap kepedasan yang disukai)
- 1 sudu kecil halia bubuk
- 1 sudu kecil bawang putih bubuk
- 1/2 sudu kecil serbuk lada hitam
- 1/4 sudu kecil serbuk kayu manis
- 2 batang serai, diketuk
- 3 helai daun pandan
- Minyak masak untuk menumis
Cara Penyediaan:
1. Marinate Itik:
Pertama sekali, gaulkan semua bahan perapan (kecuali minyak masak) dalam satu bekas. Pastikan semua bahan sebati. Kemudian, lumurkan perapan secara rata pada seluruh permukaan itik. Pastikan setiap bahagian itik terlumur dengan perapan. Biarkan itik terendam dalam perapan sekurang-kurangnya 4 jam di dalam peti sejuk, atau lebih lama untuk rasa yang lebih meresap.
2. Panggang Itik:
Panaskan oven kepada suhu 180 darjah Celcius. Letakkan itik yang telah dimarinate di atas rak penggorengan. Masukkan serai dan daun pandan ke dalam rongga perut itik untuk menambahkan aroma yang lebih wangi. Bakar itik selama 1 jam 30 minit hingga 2 jam, atau sehingga itik masak sepenuhnya dan kulitnya rangup. Sentiasa pantau itik semasa proses membakar untuk mengelakkan ia hangus. Sekiranya perlu, anda boleh menaikkan suhu oven sedikit.
3. Tips Tambahan untuk Itik Bakar yang Sempurna:
- Untuk mendapatkan kulit itik yang lebih rangup, anda boleh mengurangkan suhu oven pada 10 minit terakhir proses memanggang.
- Anda boleh menyapu itik dengan sedikit minyak masak semasa proses memanggang untuk memastikan kulitnya lembap dan tidak kering.
- Jangan kerap membuka pintu oven semasa memanggang kerana ia boleh menyebabkan itik tidak masak sekata.
Sajian:
Itik bakar sedia dihidangkan! Hidangkan itik bakar panas-panas bersama nasi putih, sayur-sayuran, dan sambal kegemaran anda. Aroma itik bakar yang menyelerakan pasti akan menggamit selera seisi keluarga.
Semoga resepi ini membantu anda menyediakan itik bakar yang lazat. Jangan lupa untuk berkongsi resipi ini dengan rakan-rakan anda! Selamat mencuba!
Kata Kunci SEO:
Resepi Itik Bakar, Cara Memasak Itik Bakar, Itik Bakar Resepi Mudah, Resepi Itik Bakar Sedap, Resepi Itik Bakar Rangup, Masakan Itik Bakar, Itik Bakar Oven, Membuat Itik Bakar di Rumah.
