Resepi Jejari Udang: Sedap & Mudah Dibuat di Rumah!
Ingin mencuba resepi jejari udang yang mudah, sedap dan pasti menjadi kegemaran keluarga? Jangan risau, artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan hidangan yang menyelerakan ini! Resepi ini sesuai untuk semua peringkat umur dan amat sesuai untuk hidangan makan tengahari atau makan malam yang ringkas.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan resepi jejari udang yang menakjubkan ini:
- Udang: 500 gram udang segar, dibersihkan dan dibuang kulit (boleh gunakan udang beku, pastikan ia dicairkan terlebih dahulu)
- Tepung Gandum: 1 cawan tepung gandum
- Tepung Bestari: ½ cawan tepung bestari (atau tepung jagung)
- Serbuk Kunyit: 1 sudu kecil serbuk kunyit (untuk warna dan rasa)
- Garam: secukup rasa
- Lada Hitam: secukup rasa
- Telur: 1 biji telur, dipukul
- Minyak: secukupnya untuk menggoreng
Cara Penyediaan:
Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk menyediakan resepi jejari udang yang rangup dan sedap:
Langkah 1: Gaulkan Bahan Kering
- Dalam satu bekas, gaulkan tepung gandum, tepung bestari, serbuk kunyit, garam dan lada hitam. Gaul rata sehingga semua bahan sebati.
Langkah 2: Salut Udang
- Celup setiap udang ke dalam telur yang telah dipukul.
- Kemudian, salutkan udang yang telah dicelup telur ke dalam campuran tepung. Pastikan udang disalut dengan tepung secara sekata.
Langkah 3: Goreng Udang
- Panaskan minyak dalam kuali pada suhu sederhana tinggi.
- Goreng udang yang telah disalut tepung sehingga perang keemasan dan rangup. Jangan goreng terlalu ramai udang sekaligus untuk memastikan ia masak dengan sekata. Angkat dan toskan.
Langkah 4: Hidangan
- Sajikan jejari udang panas-panas bersama sos kegemaran anda. Sos cili, mayonis atau sos lada hitam amat sesuai dipadankan dengan jejari udang yang rangup ini.
Tips & Petua:
- Untuk mendapatkan jejari udang yang lebih rangup, pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng.
- Jangan terlalu sesak kuali semasa menggoreng untuk memastikan udang masak dengan sekata dan rangup.
- Anda boleh menambah bahan perasa lain seperti bawang putih atau cili padi yang dikisar halus ke dalam adunan tepung untuk menambahkan rasa.
- Simpan lebihan jejari udang di dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk. Ia boleh dipanaskan semula di dalam ketuhar gelombang mikro atau digoreng semula.
Kesimpulan:
Resepi jejari udang ini mudah dan pantas disediakan. Dengan sedikit kemahiran dan bahan-bahan yang mudah didapati, anda boleh menyediakan hidangan yang sedap dan menyelerakan untuk keluarga tersayang. Selamat mencuba!
Kata kunci: resepi jejari udang, jejari udang rangup, resepi mudah, makanan laut, resepi goreng, makanan malaysia, hidangan keluarga, resepi cepat, udang goreng tepung.
