Resepi Pai Coklat yang Mudah dan Sedap
Suka makan pai coklat yang lembut dan berkrim? Nak buat sendiri tapi takut tak menjadi? Jangan risau! Resepi pai coklat ini sangat mudah diikuti, walaupun anda pembuat kek pertama kali. Dengan bahan-bahan yang mudah didapati dan langkah-langkah yang ringkas, anda pasti boleh menghasilkan pai coklat yang sedap untuk seisi keluarga.
Bahan-bahan:
Untuk Kulit Pai:
- 2 cawan tepung gandum
- 1/2 cawan mentega, disejukkan dan dipotong dadu
- 1/4 cawan air sejuk
- Secubit garam
Untuk Inti Coklat:
- 1 cawan susu pekat manis
- 1 cawan krim putar
- 150g coklat masakan, dicairkan
- 1 sudu teh esen vanilla
Untuk hiasan (pilihan):
- Coklat parut
- Krim putar tambahan
- Buah-buahan segar
Langkah-langkah:
Membuat Kulit Pai:
- Satukan bahan kering: Dalam satu bekas, satukan tepung gandum dan garam.
- Masukkan mentega: Masukkan mentega yang telah dipotong dadu. Gunakan hujung jari untuk menggaulkan mentega dengan tepung sehingga menjadi seperti serbuk roti kasar.
- Masukkan air: Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil menguli sehingga adunan menjadi doh yang boleh dibentuk. Jangan uli terlalu lama.
- Bentuk doh: Bentuk doh menjadi bentuk cakera, balut dengan cling wrap, dan sejukkan dalam peti sejuk selama 30 minit.
- Canai dan bakar: Canai doh hingga nipis dan letakkan di dalam acuan pai. Tusuk-tusuk dasar kulit pai dengan garpu. Bakar pada suhu 180°C selama 15-20 minit sehingga keperangan.
Membuat Inti Coklat:
- Cairkan coklat: Cairkan coklat masakan menggunakan kaedah double boiler atau microwave. Pastikan coklat cair sekata.
- Satukan bahan: Dalam satu bekas, pukul krim putar sehingga kembang. Masukkan susu pekat manis dan esen vanilla. Gaul sebati.
- Campurkan coklat: Masukkan coklat cair ke dalam campuran susu pekat dan krim putar. Gaul perlahan-lahan sehingga sebati.
Menyiapkan Pai:
- Tuang inti: Tuang inti coklat ke dalam kulit pai yang telah siap dibakar.
- Sejukkan: Sejukkan pai di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 2 jam sebelum dihidangkan. Ini membolehkan inti coklat menjadi lebih set dan padat.
- Hiasan: Hiaskan pai coklat dengan coklat parut, krim putar tambahan, atau buah-buahan segar sebelum dihidangkan.
Tips & Petua:
- Anda boleh menggunakan acuan pai yang berlainan saiz mengikut citarasa.
- Untuk kulit pai yang lebih rangup, bakar pada suhu yang lebih tinggi untuk tempoh masa yang lebih singkat.
- Pastikan krim putar disejukkan sebelum digunakan untuk mendapatkan tekstur yang lebih kembang.
- Kreativiti anda adalah kunci! Cuba pelbagai hiasan untuk menghasilkan pai coklat yang unik dan menarik.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan gambar pai coklat anda di media sosial dengan hashtag #resepipaicoklat. Semoga resepi ini membantu anda dalam menyediakan hidangan pencuci mulut yang lazat dan mengagumkan untuk keluarga dan rakan-rakan.
