Resepi Pepahat Masak Halia: Sedap dan Mudah!
Siapa yang tak suka pepahat? Ikan yang sedap, lembut, dan mudah dimasak! Resepi pepahat masak halia ini bukan sahaja simple, malah hasilnya sungguh menyelerakan. Aroma halia yang wangi bercampur dengan rasa pepahat yang manis dan sedikit masin, memang takkan mengecewakan! Jom kita mulakan!
Bahan-bahan:
- 500g pepahat, dibersihkan dan dipotong sederhana
- 1 inci halia, diketuk
- 3 ulas bawang putih, diketuk
- 2 biji cili api, dihiris (ikut citarasa, boleh kurangkan atau tambah)
- 1 batang serai, diketuk
- 1/2 cawan air
- 2 sudu besar sos ikan
- 1 sudu besar gula
- 1 sudu kecil garam (atau secukup rasa)
- 1 sudu besar minyak masak
- Cili padi (optional, untuk hiasan)
- Daun bawang (optional, untuk hiasan)
Cara Memasak:
- Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis halia, bawang putih, dan serai sehingga naik bau. Pastikan api sederhana agar bahan-bahan tidak cepat hangus.
- Masukkan cili api dan tumis sebentar.
- Masukkan pepahat dan gaul rata. Tumis sebentar.
- Tuangkan air ke dalam kuali. Kacau sebati.
- Masukkan sos ikan, gula, dan garam. Gaul rata dan biarkan ia mendidih.
- Kecilkan api dan biarkan pepahat masak sehingga kuah agak pekat dan pepahat telah masak sepenuhnya. Jangan terlalu lama, nanti pepahat akan hancur.
- Sedia untuk dihidangkan! Hias dengan cili padi dan daun bawang (jika ada).
Petua Tambahan:
- Untuk rasa yang lebih pedas, boleh tambahkan lebih banyak cili api.
- Jika suka, boleh tambahkan sedikit kunyit serbuk untuk memberi warna dan aroma yang lebih menarik.
- Gantikan air dengan air asam jawa untuk rasa yang lebih masam dan unik.
- Resepi ini juga boleh diadaptasi dengan menggunakan ikan lain seperti ikan tenggiri atau ikan merah.
Nikmati Resepi Pepahat Masak Halia Anda!
Selamat mencuba! Semoga resepi pepahat masak halia ini menjadi hidangan kegemaran keluarga anda. Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda! #resepipepahat #masakahalia #resepisimple #makanmalaysia #resepiikan #resepipercuma
Keywords: resepi pepahat, masak halia, resepi ikan, masakan melayu, resepi mudah, pepahat halia, ikan pepahat, resepi simple, makanan malaysia, cara masak pepahat
