Resepi Sambal Udang Petai Che Nom: Sedap, Mudah, dan Menambahkan Selera!
Ingin menikmati hidangan sambal udang petai yang sedap, mudah disediakan, dan menambat selera? Resepi Sambal Udang Petai Che Nom ini adalah jawapannya! Resepi ini dijamin akan membuatkan anda terliur dan keluarga anda akan meminta tambah lagi dan lagi. Mari kita mulakan!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- Udang: 250 gram udang segar, dibersihkan dan dibuang kepala (boleh guna udang saiz sederhana atau besar).
- Petai: 200 gram petai, dibelah dua atau tiga (ikut kesukaan). Petua: Untuk mengurangkan bau petai, rendam sekejap dalam air garam.
- Bawang Merah: 6 biji bawang merah, dihiris nipis.
- Bawang Putih: 3 ulas bawang putih, dihiris nipis.
- Cili Api: 10-15 biji cili api, dihiris serong (laraskan mengikut tahap kepedasan yang disukai).
- Belacan: 1 sudu besar belacan, dibakar dan dikisar halus.
- Garam: Secukup rasa.
- Gula: Sedikit, untuk imbangan rasa.
- Minyak: Untuk menumis.
- Air Asam Jawa: Sedikit (pilihan, untuk menambah rasa masam).
Cara Penyediaan Sambal Udang Petai Che Nom:
- Panaskan Minyak: Panaskan minyak dalam kuali atau wok.
- Tumis Bawang: Tumis bawang merah dan bawang putih sehingga layu dan wangi.
- Masukkan Cili Api & Belacan: Masukkan cili api dan belacan yang telah dikisar. Tumis sehingga naik bau harum.
- Masukkan Udang: Masukkan udang dan kacau sehingga udang berubah warna menjadi merah jambu dan hampir masak.
- Masukkan Petai: Masukkan petai dan gaul rata. Tumis sebentar sehingga petai sedikit layu.
- Perasakan: Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Jika suka, boleh juga masukkan sedikit air asam jawa untuk menambah rasa masam.
- Sedia Dihidangkan: Angkat dan hidangkan sambal udang petai panas-panas bersama nasi putih. Nikmati!
Tips & Petua:
- Untuk rasa sambal yang lebih sedap, boleh tambahkan sedikit daun limau purut yang dihiris halus.
- Gunakan udang segar untuk hasil yang terbaik.
- Laraskan kepedasan cili api mengikut citarasa anda sendiri.
- Jangan terlalu lama menumis petai agar ia tidak menjadi terlalu lembik.
- Sambal udang petai ini sedap dimakan bersama nasi panas, telur mata kerbau, dan ulam-ulaman.
Kata Kunci SEO:
resepi sambal udang petai, sambal udang petai che nom, resepi sambal udang petai mudah, cara masak sambal udang petai, sambal udang petai sedap, resepi sambal, resepi petai, resepi udang
Dengan mengikuti resepi ini, anda pasti akan berjaya menghasilkan sambal udang petai yang enak dan menyelerakan. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda!
