Ayam Masak Merah Che Nom: Resepi Mudah & Sedap Untuk Keluarga
Ingin menyediakan hidangan ayam masak merah yang lazat dan mudah? Resepi Ayam Masak Merah Che Nom ini sesuai untuk anda! Ia mudah diikuti, menghasilkan rasa yang luar biasa, dan pasti akan menjadi kegemaran seisi keluarga. Berikut adalah panduan lengkap, termasuk tips dan trik untuk mencapai kesempurnaan dalam masakan anda.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan Ayam Masak Merah Che Nom yang sedap:
- 1 kg ayam, potong kepada 8 bahagian
- 1 biji bawang besar, hiris
- 4 ulas bawang putih, cincang
- 1 inci halia, diketuk
- 2 batang serai, diketuk
- 2 biji cili merah, hiris (boleh tambah mengikut tahap kepedasan yang disukai)
- 1 cawan santan pekat
- 1 cawan air
- 2 sudu besar sos cili
- 1 sudu besar sos tomato
- 1 sudu besar kicap manis
- 1 sudu kecil gula
- 1/2 sudu kecil garam
- Minyak masak
- Daun limau purut (untuk hiasan)
Cara Penyediaan:
Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk menghasilkan Ayam Masak Merah Che Nom yang sempurna:
Langkah 1: Tumis Bahan Kisar
Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar, bawang putih, halia dan serai sehingga wangi. Pastikan api sederhana untuk mengelakkan bahan terbakar.
Langkah 2: Masukkan Ayam
Masukkan ayam dan kacau rata. Tumis sehingga ayam sedikit berubah warna.
Langkah 3: Masukkan Sos
Masukkan sos cili, sos tomato, kicap manis, gula dan garam. Kacau sebati.
Langkah 4: Tambah Santan dan Air
Tuangkan santan dan air. Biarkan ia mendidih.
Langkah 5: Rebus Hingga Empuk
Kecilkan api dan biarkan ayam masak sehingga empuk dan kuah agak pekat. Sekiranya kuah terlalu cair, anda boleh masukkan sedikit tepung jagung yang telah dicairkan dengan air.
Langkah 6: Hias dan Hidangkan
Hiaskan dengan daun limau purut sebelum dihidangkan. Ayam Masak Merah Che Nom anda kini sedia untuk dinikmati bersama nasi putih panas!
Tips dan Trik untuk Ayam Masak Merah yang Lebih Sedap:
- Gunakan ayam segar untuk rasa yang lebih enak.
- Jangan terlalu lama menumis ayam, supaya ia tidak menjadi terlalu kering.
- Jika suka, anda boleh menambah sedikit serbuk kunyit untuk menambahkan warna dan aroma.
- Sesuaikan jumlah cili mengikut tahap kepedasan yang anda inginkan.
- Biarkan kuah meresap ke dalam ayam untuk rasa yang lebih kaya.
Kesimpulan:
Resepi Ayam Masak Merah Che Nom ini adalah pilihan yang tepat untuk hidangan keluarga yang mudah, lazat dan menyelerakan. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan menggunakan sedikit kreativiti, anda pasti akan berjaya menghasilkan hidangan yang mengagumkan. Selamat mencuba!
