Resepi Kek Marble Azlina Ina: Panduan Lengkap untuk Kek Marble yang Lembut dan Sedap
Ramai yang mengimpikan resepi kek marble yang lembut, gebu dan mempunyai rasa yang tak dapat ditandingi. Jika anda antara mereka yang sedang mencari resepi kek marble yang sempurna, maka anda berada di tempat yang tepat! Hari ini, kita akan berkongsi resepi kek marble Azlina Ina, seorang chef terkenal yang terkenal dengan resipi-resipi masakan yang mudah dan sedap. Resepi ini dijamin akan menghasilkan kek marble yang meleleh di mulut dan pasti menjadi kegemaran seisi keluarga.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat kek marble Azlina Ina yang melembutkan hati:
- 225g mentega, di lembutkan
- 200g gula pasir
- 4 biji telur gred A
- 1 sudu teh esen vanilla
- 250g tepung gandum
- 1 sudu teh baking powder
- 1/2 sudu teh baking soda
- 1/4 sudu teh garam
- 100ml susu segar
- 3 sudu besar serbuk koko
Cara-cara Penyediaan:
Ikuti langkah-langkah di bawah untuk menghasilkan kek marble yang sempurna:
Langkah 1: Pukul Mentega dan Gula
- Dalam sebuah bekas yang besar, pukul mentega yang telah dilembutkan bersama gula pasir sehingga gebu dan berkrim. Pastikan anda menggunakan mixer dengan kelajuan sederhana.
Langkah 2: Masukkan Telur dan Esen Vanilla
- Masukkan telur satu persatu sambil terus memukul adunan. Kemudian, masukkan esen vanilla dan pukul sehingga sebati.
Langkah 3: Ayak Bahan-bahan Kering
- Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, baking powder, baking soda dan garam. Pastikan anda ayak bahan-bahan kering dengan teliti untuk mengelakkan ketulan.
Langkah 4: Masukkan Bahan-bahan Kering Secara Berperingkat
- Masukkan bahan-bahan kering ke dalam adunan secara berperingkat sambil terus memukul dengan kelajuan rendah. Jangan pukul terlalu lama, cukup sehingga adunan sebati.
Langkah 5: Masukkan Susu
- Masukkan susu sedikit demi sedikit sambil terus mengadun sehingga adunan sebati. Jangan pukul terlalu lama.
Langkah 6: Bahagikan Adunan
- Bahagikan adunan kepada dua bahagian yang sama. Satu bahagian biarkan begitu sahaja dan satu lagi bahagian campurkan dengan serbuk koko. Gaul sehingga sebati.
Langkah 7: Masukkan Adunan ke dalam Loyang
- Sendukkan adunan putih dan coklat secara selang-seli ke dalam loyang yang telah digris dan dialas dengan kertas minyak. Gunakan lidi untuk membuat corak marble.
Langkah 8: Bakar Kek
- Bakar kek dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 170°C selama 40-45 minit atau sehingga kek masak. Gunakan lidi untuk memastikan kek telah masak. Jika lidi keluar bersih, bermakna kek telah masak.
Langkah 9: Sejukkan Kek
- Setelah kek masak, keluarkan dari oven dan biarkan ia sejuk di dalam loyang selama 10 minit sebelum dibalikkan ke atas redai. Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum dipotong dan dihidangkan.
Tips untuk Kek Marble yang Sempurna:
- Gunakan mentega yang berkualiti tinggi untuk menghasilkan kek yang lebih lembut dan sedap.
- Pastikan semua bahan-bahan berada pada suhu bilik sebelum digunakan.
- Jangan pukul adunan terlalu lama, kerana ia boleh menyebabkan kek menjadi keras.
- Gunakan loyang yang bersaiz sesuai untuk mengelakkan kek menjadi terlalu nipis atau terlalu tinggi.
- Hiaskan kek marble anda dengan icing atau coklat chips untuk menambah seri.
Selamat mencuba resepi kek marble Azlina Ina ini! Semoga kek marble anda menjadi kek marble paling sedap yang pernah anda buat! Jangan lupa kongsikan hasil masakan anda dengan kami!
