Resepi Bengkang Roti Kukus Guna Blender: Mudah & Cepat!
Ingin menikmati bengkak roti kukus yang lembut dan gebu tanpa perlu bersusah payah uli doh? Kini anda boleh membuatnya dengan mudah menggunakan blender! Resepi ini sesuai untuk pemula dan menjimatkan masa. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan:
- 250gm tepung gandum (boleh guna tepung naik sendiri)
- 1 sudu besar gula pasir
- 1 sudu kecil yis segera
- 1/2 sudu kecil garam
- 150ml air suam (anggaran, boleh tambah sedikit demi sedikit)
- 2 biji telur
- 50gm mentega, cairkan (boleh guna marjerin)
Cara Penyediaan:
Langkah 1: Kisar Bahan Basah
Masukkan telur, air suam dan mentega cair ke dalam blender. Kisar sehingga sebati.
Langkah 2: Masukkan Bahan Kering
Masukkan tepung gandum, gula pasir, yis segera dan garam ke dalam blender.
Langkah 3: Kisar Hingga Menjadi Doh
Kisar semua bahan sehingga menjadi doh yang lembut dan tidak melekat di dinding blender. Jika doh terlalu pekat, boleh tambah sedikit air suam. Jika terlalu cair, boleh tambah sedikit tepung gandum. Petua: Jangan terlalu lama mengisar, cukup sehingga doh sebati.
Langkah 4: Rehatkan Doh
Tuang doh ke dalam bekas yang telah disapu sedikit minyak. Tutup bekas dengan kain lembap dan biarkan doh mengembang selama 30-45 minit atau sehingga dua kali ganda saiz asal. Petua: Suhu persekitaran mempengaruhi masa pengembangan doh.
Langkah 5: Kukus Bengkak Roti
Sapukan sedikit minyak pada acuan pengukus. Tuang doh ke dalam acuan, isi sehingga ¾ penuh. Kukus selama 20-25 minit dengan api sederhana. Petua: Pastikan api sentiasa menyala dan jangan buka penutup pengukus semasa proses pengukusan.
Langkah 6: Sejukkan & Hidangkan
Setelah masak, keluarkan bengkak roti kukus dari acuan dan sejukkan sebentar sebelum dihidangkan. Boleh dimakan begitu sahaja atau cicah dengan kaya, jem atau apa sahaja yang anda suka!
Tips & Petua Tambahan:
- Untuk bengkak roti yang lebih lembut, gunakan tepung gandum yang berkualiti tinggi.
- Pastikan yis segera masih aktif. Yis yang telah tamat tempoh tidak akan menghasilkan bengkak roti yang gebu.
- Jangan buka penutup pengukus terlalu awal, ia boleh menyebabkan bengkak roti menjadi jatuh.
- Anda boleh menambahkan bahan-bahan lain seperti kismis, kacang atau coklat cip ke dalam doh untuk variasi rasa.
Selamat Mencuba!
Semoga resepi bengkak roti kukus guna blender ini membantu anda menghasilkan hidangan yang lazat dan memuaskan. Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda! #resepi #bengkakrotikukus #mudah #cepat #blender #masakanmalaysia #resepisedap
