Resepi Spaghetti Carbonara Krim yang Creamy dan Sedap
Ingin menikmati hidangan pasta yang kaya, berkrim, dan mudah dibuat di rumah? Jangan lepaskan peluang untuk mencuba resepi Spaghetti Carbonara Krim ini! Resepi ini menggabungkan kemewahan rasa carbonara klasik dengan tekstur krim yang lembut dan menawan, pasti menambat selera anda dan keluarga.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- Spaghetti: 250g (pilih jenis spaghetti yang berkualiti untuk hasil yang terbaik)
- Telur: 3 biji (gunakan telur yang segar untuk tekstur yang lebih pekat)
- Krim: 100ml (krim segar atau whipping cream disarankan)
- Keju Parmesan: 100g (digunakan keju parmesan yang asli untuk rasa yang authentic)
- Bacon/Pancetta: 150g (potong dadu kecil untuk memudahkan proses memasak)
- Bawang Putih: 2 ulas (dicincang halus)
- Garam dan Lada Hitam: secukup rasa
- Minyak Zaitun: 2 sudu besar
Cara Memasak:
Langkah 1: Menyediakan Pasta
- Rebus spaghetti mengikut arahan pada pembungkusan sehingga al dente. Toskan dan ketepikan. Jangan bilas spaghetti setelah ditoskan untuk mengekalkan kanji yang penting untuk tekstur krim.
Langkah 2: Menumis Bacon/Pancetta
- Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar di atas api sederhana.
- Tumis bacon/pancetta sehingga garing dan rangup. Angkat dan ketepikan. Simpan sedikit minyak bacon dalam kuali.
Langkah 3: Menumis Bawang Putih
- Masukkan bawang putih yang telah dicincang halus ke dalam kuali dan tumis sehingga wangi. Jangan sampai hangus!
Langkah 4: Membuat Sos Carbonara Krim
- Dalam mangkuk, pukul telur, krim, dan keju parmesan sehingga sebati. Perasakan dengan garam dan lada hitam secukup rasa.
- Perlahan-lahan tuangkan campuran telur dan krim ke dalam kuali yang berisi bawang putih. Kacau sentiasa sehingga sos mula memekat. Jangan masak terlalu lama untuk mengelakkan telur daripada menjadi hancur.
Langkah 5: Menggabungkan Semua Bahan
- Masukkan spaghetti yang telah direbus ke dalam kuali. Gaul rata dengan sos carbonara krim.
- Tambahkan bacon/pancetta yang telah digoreng tadi. Gaul lagi sehingga semua bahan sebati.
Langkah 6: Hidangan
- Hidangkan spaghetti carbonara krim panas-panas. Taburkan sedikit keju parmesan tambahan dan lada hitam sebagai hiasan.
Tips untuk Resepi Spaghetti Carbonara Krim yang Lebih Sedap:
- Gunakan bahan-bahan berkualiti untuk hasil yang terbaik.
- Pastikan telur dan krim digaul rata sebelum dimasukkan ke dalam kuali.
- Jangan masak sos terlalu lama untuk mengelakkan telur menjadi hancur.
- Rasa dan sesuaikan garam dan lada hitam mengikut citarasa anda.
- Eksperimen dengan tambahan bahan seperti cendawan atau herba segar untuk variasi rasa.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda! #ResepiSpaghettiCarbonara #SpaghettiKrim #MasakanMudah #ResepiPasta #CarbonaraKrim
