Biskut Makmur Azlina Ina: Resipi Mudah & Sedap, Sempurna untuk Raya!
Ramadan dah nak dekat, dan raya pun tak lama lagi! Mesti dah ramai yang mula fikirkan juadah apa nak disediakan untuk tetamu yang datang beraya nanti, kan? Antara biskut raya yang paling popular dan menjadi pilihan ramai adalah Biskut Makmur Azlina Ina. Dengan teksturnya yang rangup dan rasa yang sedap, biskut ni memang tak pernah mengecewakan!
Di sini, kami akan kongsikan resepi biskut makmur Azlina Ina yang mudah diikuti, walaupun anda seorang pembuat biskut yang baru berjinak-jinak. Jom kita mula!
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat biskut makmur Azlina Ina yang rangup dan menyelerakan:
- 250g mentega, lembut
- 100g gula halus
- 1 biji kuning telur
- 400g tepung gandum
- 100g tepung jagung
- 1/2 sudu teh serbuk penaik
- 1/4 sudu teh garam
- Susu pekat manis (untuk salut)
Langkah demi langkah:
-
Pukul mentega dan gula: Dalam satu bekas yang besar, pukul mentega yang lembut dengan gula halus sehingga kembang dan ringan. Gunakan mixer atau boleh juga gunakan senduk kayu. Pastikan mentega betul-betul lembut supaya adunan lebih sekata.
-
Masukkan kuning telur: Masukkan kuning telur dan pukul lagi sehingga sebati.
-
Masukkan tepung: Ayak tepung gandum, tepung jagung, serbuk penaik, dan garam. Masukkan secara beransur-ansur ke dalam adunan mentega dan gaul sebati sehingga menjadi doh. Jangan uli terlalu lama, cuma sehingga doh menjadi sebati.
-
Bentuk biskut: Bentukkan doh menjadi bebola-bebola kecil, sebesar biji guli. Letakkan di atas dulang pembakar yang telah dilapik dengan kertas minyak.
-
Bakar biskut: Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 160°C selama 15-20 minit, atau sehingga biskut masak dan sedikit perang keperangan. Masa pembakaran bergantung kepada ketuhar masing-masing.
-
Salut dengan susu pekat: Setelah biskut sejuk sepenuhnya, salutkan dengan susu pekat manis. Anda boleh celupkan sebahagian biskut ke dalam susu pekat atau sapukan menggunakan berus.
Tips & Trik untuk Biskut Makmur yang Sempurna:
- Pastikan mentega benar-benar lembut sebelum digunakan untuk mendapatkan adunan yang sempurna.
- Jangan uli doh terlalu lama, supaya biskut tidak menjadi keras.
- Bakar biskut pada suhu yang betul untuk mengelakkan biskut hangus atau tidak masak sepenuhnya.
- Biarkan biskut sejuk sepenuhnya sebelum disalut dengan susu pekat untuk mengelakkan susu pekat meleleh.
Kesimpulan:
Dengan resepi mudah ini, anda pasti boleh menghasilkan biskut makmur Azlina Ina yang sedap dan rangup untuk dihidangkan pada hari raya nanti. Selamat mencuba dan Selamat Hari Raya! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda! #biskutmakmur #resepiramadan #rayaidilfitri #azlinaina #biskutraya #resepiraya #mudahdansedap #kuihraya
