Biskut Suji Pelangi: Resipi Mudah & Sedap untuk Semua
Ramai yang sukakan biskut, kan? Tekstur rangup, rasa manis yang menyelerakan, dan pelbagai pilihan perisa menjadikan biskut sebagai teman minum petang yang sempurna. Hari ini, kita akan berkongsi resepi biskut suji pelangi, biskut yang bukan sahaja mudah dibuat, malah mempunyai rupa yang menarik dan rasa yang sungguh menyelerakan! Jom kita mulakan!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat biskut suji pelangi yang sedap ini:
- 250g tepung gandum
- 100g tepung suji
- 125g mentega, di lembutkan
- 100g gula halus
- 1 biji telur gred A
- 1 sudu teh esen vanilla
- Pewarna makanan pelbagai warna (merah, kuning, hijau, biru) – ikut citarasa anda!
- Sedikit susu cair (jika perlu)
Cara-cara Penyediaan:
Berikut adalah langkah demi langkah untuk membuat biskut suji pelangi yang rangup dan cantik:
Langkah 1: Gaulkan Bahan Kering
Dalam satu bekas yang besar, ayak tepung gandum dan tepung suji. Pastikan tiada ketulan yang tinggal. Ini penting untuk mendapatkan tekstur biskut yang sempurna.
Langkah 2: Pukul Mentega dan Gula
Dalam satu bekas berasingan, pukul mentega yang telah dilembutkan bersama gula halus sehingga kembang dan berkrim. Gunakan mixer atau pukul dengan tangan sehingga adunan menjadi ringan dan lembut.
Langkah 3: Masukkan Telur dan Esen Vanilla
Masukkan telur dan esen vanilla ke dalam adunan mentega dan gula. Pukul sehingga sebati.
Langkah 4: Satukan Bahan Kering dan Basah
Secara beransur-ansur, masukkan campuran tepung ke dalam adunan mentega. Gaulkan sehingga sebati. Jika adunan terlalu kering, anda boleh menambahkan sedikit susu cair untuk melembapkannya.
Langkah 5: Bahagikan Adunan dan Warnakan
Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian yang sama. Tambahkan pewarna makanan ke dalam setiap bahagian adunan dan gaul sehingga warna sekata. Tip: Gunakan pewarna makanan yang berkualiti untuk hasil warna yang terang dan menarik.
Langkah 6: Bentukkan dan Bakar
Bentukkan adunan menggunakan piping bag atau sudu teh. Susun biskut di atas dulang pembakar yang telah dilapik dengan kertas minyak. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 160°C selama 15-20 minit, atau sehingga biskut masak dan keperangan.
Langkah 7: Sejukkan dan Nikmati!
Biarkan biskut sejuk sepenuhnya di atas rak sebelum disimpan dalam bekas kedap udara. Biskut suji pelangi anda kini sudah siap untuk dinikmati!
Tips Tambahan untuk Biskut Suji Pelangi yang Sempurna:
- Gunakan mentega berkualiti tinggi untuk rasa yang lebih sedap.
- Jangan terlalu lama membakar biskut, agar ia tidak menjadi keras.
- Eksperimen dengan pelbagai warna dan perisa! Anda boleh menambah sedikit serbuk koko untuk membuat biskut coklat, atau guna esen lain seperti pandan atau strawberi.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda. #biskutsuji #biskutpelangi #resepi #mudah #sedap #raya #kuihmudah
