Bolu Kukus Pandan 3 Telur: Resepi Mudah & Sedap!
Ingin membuat kek yang lembut, harum, dan mudah? Bolu kukus pandan 3 telur adalah jawapannya! Resepi ini sangat mudah diikuti, bahkan untuk pembuat kek pemula. Dengan hanya 3 biji telur, anda boleh menghasilkan kek pandan yang sedap dan sempurna untuk seisi keluarga. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat bolu kukus pandan 3 telur yang lembut dan gebu:
- 3 biji telur gred A
- 150 gram gula pasir (boleh dikurangkan jika suka kurang manis)
- 150 gram tepung gandum
- 1 sudu kecil baking powder
- 1/2 sudu kecil garam
- 150 ml santan (gunakan santan kotak yang berkualiti)
- 1/2 cawan jus pandan (gunakan pasta pandan untuk warna yang lebih pekat)
- 50 ml minyak masak
Petua: Gunakan tepung gandum yang berkualiti tinggi untuk tekstur kek yang lebih lembut. Anda juga boleh menggantikan santan dengan susu cair, tetapi teksturnya mungkin berbeza sedikit.
Langkah demi langkah:
Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk membuat bolu kukus pandan 3 telur:
1. Pukul Telur dan Gula:
- Gunakan mixer atau pengadun elektrik, pukul telur dan gula sehingga kembang, gebu, dan berwarna putih pucat. Ini adalah langkah yang penting untuk menghasilkan kek yang ringan dan lembut.
2. Masukkan Bahan-bahan Basah:
- Secara perlahan-lahan, masukkan santan dan minyak masak. Pukul sebati hingga adunan menjadi homogen.
3. Masukkan Bahan-bahan Kering:
- Dalam satu bekas berasingan, ayak tepung gandum, baking powder, dan garam. Kemudian, masukkan bahan-bahan kering ini secara berperingkat ke dalam adunan basah. Gaul rata dengan menggunakan spatula atau whisk, pastikan tiada tepung yang berketul.
4. Masukkan Jus Pandan:
- Akhir sekali, masukkan jus pandan dan gaul sebati. Jangan terlalu lama menggaul adunan, cukup sekadar sebati.
5. Kukus Adunan:
- Sapu sedikit minyak pada loyang dan kemudian tuangkan adunan ke dalamnya.
- Kukus dalam periuk pengukus yang telah dipanaskan selama lebih kurang 20-25 minit, atau sehingga kek masak. Jangan buka penutup periuk semasa proses pengukusan.
- Gunakan api sederhana untuk mengelakkan kek daripada menjadi terlalu kering.
6. Sejukkan dan Hidangkan:
- Setelah kek masak, sejukkan seketika sebelum dihidangkan. Bolu kukus pandan 3 telur ini paling sedap dimakan ketika masih suam.
Tips Tambahan untuk Bolu Kukus Pandan yang Sempurna:
- Pastikan adunan tidak terlalu cair atau pekat. Adunan yang terlalu cair akan menyebabkan kek menjadi leper, manakala adunan yang terlalu pekat akan menyebabkan kek menjadi keras.
- Jangan membuka penutup periuk semasa proses pengukusan. Ini boleh menyebabkan kek menjadi bantat.
- Gunakan loyang yang bersaiz sesuai. Loyang yang terlalu besar akan menyebabkan kek menjadi nipis, manakala loyang yang terlalu kecil akan menyebabkan kek menjadi terlalu tinggi dan mungkin tidak masak sepenuhnya.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda.
