Cara Buat Cheese Ball Korea: Resepi Mudah & Sedap
Ramai yang tergila-gilakan cheese ball Korea yang rangup di luar dan lembut di dalam. Tekstur yang unik dan rasa keju yang menyelerakan membuatkan ia menjadi snek yang popular. Jangan risau, anda tak perlu ke Korea untuk menikmatinya! Berikut adalah resepi mudah untuk membuat cheese ball Korea di rumah sendiri. Ikuti langkah demi langkah dan anda akan dapat menghasilkan cheese ball yang sama sedapnya seperti yang dijual di kedai.
Bahan-bahan:
- Keju mozzarella: 200g (potong dadu kecil) - Ini adalah kunci utama kepada rasa dan tekstur cheese ball yang sempurna.
- Tepung gandum: 50g - Membantu mengikat cheese ball dan memberikan tekstur rangup.
- Tepung jagung: 50g - Memberi tekstur rangup dan lembut pada cheese ball.
- Telur: 1 biji (pukul sedikit) - Sebagai bahan pengikat dan untuk salutan.
- Serbuk roti: secukupnya - Untuk salutan rangup.
- Minyak: untuk menggoreng - Pilih minyak yang mempunyai titik asap yang tinggi.
- Bahan perasa (pilihan):
- Garam: secubit
- Lada hitam: secubit
- Serbuk bawang putih: secubit
- Serbuk lada sulah: secubit
Langkah-langkah:
- Campurkan bahan kering: Dalam satu bekas, gaulkan tepung gandum, tepung jagung, garam, lada hitam, serbuk bawang putih dan serbuk lada sulah (jika menggunakan).
- Masukkan keju mozzarella: Masukkan keju mozzarella yang telah dipotong dadu ke dalam bekas berisi tepung. Gaul sebati sehingga keju mozzarella salut dengan tepung. Pastikan setiap keping keju bersalut tepung untuk mengelakkan ia melekat.
- Bentuk cheese ball: Gunakan tangan anda untuk membentuk adunan menjadi bebola-bebola kecil. Saiznya terpulang kepada citarasa anda.
- Salut dengan telur dan serbuk roti: Celup setiap bebola keju ke dalam telur yang telah dipukul, kemudian salutkan dengan serbuk roti. Pastikan salutannya sekata.
- Goreng cheese ball: Panaskan minyak dalam kuali pada suhu sederhana. Goreng cheese ball sehingga berwarna keemasan dan rangup. Elakkan api yang terlalu besar untuk mengelakkan cheese ball hangus di luar tetapi masih mentah di dalam.
- Toskan dan hidangkan: Angkat cheese ball dan toskan minyak berlebihan. Hidangkan segera bersama sos kegemaran anda seperti sos cili, mayonis atau sos cheese. Cheese ball Korea paling sedap dimakan panas-panas!
Tips untuk Cheese Ball Korea yang Sempurna:
- Keju mozzarella yang berkualiti: Gunakan keju mozzarella yang segar dan berkualiti tinggi untuk hasil yang terbaik.
- Jangan terlalu banyak menguli: Menguli adunan terlalu lama akan menyebabkan cheese ball menjadi keras.
- Kawal suhu minyak: Pastikan suhu minyak sentiasa dipantau untuk mengelakkan cheese ball hangus atau tidak masak sepenuhnya.
- Eksperimen dengan perasa: Cuba tambahkan perasa lain seperti serbuk paprika atau oregano untuk variasi rasa.
Dengan mengikuti resepi mudah ini, anda kini boleh menikmati cheese ball Korea yang lazat di rumah. Kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan dan keluarga anda! Selamat mencuba!
