Cara Buat Sostel Rumahan: Resepi Mudah & Sedap!
Sedapnya menikmati sostel panas-panas, kan? Tekstur kulitnya yang rangup di luar, lembut di dalam, digandingkan dengan inti sostel yang penuh rasa... memang tak dapat menahan! Tapi tak perlu lagi beli di luar, kerana hari ini kita akan belajar cara buat sostel rumahan yang mudah, sedap dan menjimatkan! Resepi ini sesuai untuk semua peringkat umur dan amat sesuai untuk dijadikan juadah petang bersama keluarga.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sostel rumahan yang rangup dan menyelerakan. Pastikan anda menyediakan semua bahan sebelum memulakan proses pembuatan:
- Untuk Kulit Sostel:
- 250 gram tepung gandum
- 1 sudu kecil garam
- 1 sudu besar gula pasir
- 1 sudu besar minyak masak
- 150ml air suam
- Untuk Inti Sostel:
- 250 gram daging cincang (boleh gunakan ayam atau daging lembu)
- 1 biji bawang besar, dicincang halus
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1/2 sudu kecil serbuk kari
- 1/4 sudu kecil lada hitam
- Garam secukup rasa
- Minyak masak untuk menumis
Langkah-langkah Membuat Sostel Rumahan:
Berikut adalah panduan langkah demi langkah untuk menghasilkan sostel rumahan yang sempurna:
1. Penyediaan Kulit Sostel:
- Dalam sebuah bekas, campurkan tepung gandum, garam, dan gula. Gaul rata.
- Masukkan minyak masak dan air suam sedikit demi sedikit sambil menguli sehingga menjadi doh yang lembut dan tidak melekat di tangan.
- Uli doh selama 5-7 minit untuk mendapatkan tekstur yang licin.
- Tutup doh dengan kain lembap dan biarkan ia rehat selama 30 minit.
2. Penyediaan Inti Sostel:
- Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau.
- Masukkan daging cincang dan tumis hingga masak.
- Perasakan dengan serbuk kari, lada hitam, dan garam. Gaul rata.
- Angkat dan ketepikan.
3. Pembentukan Sostel:
- Bentukkan doh menjadi bebola-bebola kecil.
- Canai setiap bebola doh menjadi bulat nipis.
- Letakkan sedikit inti sostel di tengah setiap kulit.
- Lipat kulit dan tekan tepi-tepi untuk menutup inti dengan kemas. Anda boleh gunakan garpu untuk menutup tepi bagi menghasilkan rupa yang cantik.
4. Proses Memasak Sostel:
- Panaskan minyak dalam kuali.
- Goreng sostel sehingga keperangan dan rangup.
- Angkat dan toskan minyak.
5. Hidangan:
Sostel anda sudah siap! Hidangkan sostel panas-panas bersama sos kegemaran anda. Sos cili, sos tomato, atau mayonis memang sesuai sebagai peneman!
Tips & Petua:
- Untuk mendapatkan kulit sostel yang lebih rangup, pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng.
- Jangan terlalu banyak masukkan inti sostel, kerana ia boleh menyebabkan sostel pecah semasa digoreng.
- Anda boleh bereksperimen dengan pelbagai jenis inti sostel, seperti inti sayur-sayuran atau inti keju.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda! #sostel #resepisostel #masakanmalaysia #makananmudah #resepisedap
