Cara Masak Ikan Lunak Ala Bonda Rozita: Resepi Mudah & Sedap
Ingin menikmati hidangan ikan lunak yang lembut, enak, dan mudah dibuat? Resepi ikan lunak ala Bonda Rozita ini pasti menjadi pilihan terbaik untuk keluarga anda! Resepi ini terkenal dengan rasanya yang sedap dan cara penyediaannya yang ringkas, sesuai untuk ibu-ibu yang sibuk. Jom kita lihat cara membuatnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 500g ikan lunak, dibersihkan dan dipotong sederhana
- 1 biji bawang besar, dihiris
- 3 ulas bawang putih, dikisar
- 1 inci halia, dikisar
- 1-2 biji cili merah, dihiris (ikut citarasa)
- 1 sudu besar sos cili
- 1 sudu besar kicap manis
- 1 sudu kecil gula
- Sedikit garam dan serbuk perasa
- Minyak masak secukupnya
- Daun ketumbar untuk hiasan (optional)
Cara Penyediaan:
Langkah 1: Tumis Bahan-bahan
- Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar hingga naik bau.
- Masukkan bawang putih dan halia yang telah dikisar. Tumis hingga harum.
- Tambahkan cili merah yang dihiris. Tumis sebentar.
Langkah 2: Masukkan Ikan dan Perasakan
- Masukkan ikan lunak ke dalam kuali. Gaul rata dengan bahan-bahan yang telah ditumis.
- Tuangkan sos cili, kicap manis, dan gula. Kacau sebati.
- Perasakan dengan garam dan serbuk perasa secukup rasa.
Langkah 3: Masak Hingga Empuk
- Masak ikan dengan api sederhana hingga masak dan empuk. Pastikan ikan tidak terlalu lama dimasak agar ia kekal lembut. Sekitar 5-7 minit biasanya sudah cukup.
- Sentiasa kacau perlahan-lahan agar ikan tidak hancur.
Langkah 4: Hidangan Sedia!
- Setelah masak, angkat dan hidangkan panas-panas.
- Taburkan daun ketumbar sebagai hiasan (jika suka).
Petua Tambahan untuk Ikan Lunak yang Lebih Sedap:
- Gunakan ikan lunak yang segar untuk rasa yang lebih baik.
- Anda boleh menambah sedikit air jika kuah terlalu pekat.
- Bagi yang gemar rasa pedas, boleh tambah lebih banyak cili.
- Jangan terlalu lama mengacau ikan semasa memasak untuk mengelakkan ia hancur.
- Cuba tambahkan sedikit air asam jawa untuk menambahkan kelainan rasa.
Kesimpulan
Resepi ikan lunak ala Bonda Rozita ini sangat mudah dan cepat disediakan. Dengan rasa yang sedap dan cara penyediaannya yang ringkas, ia pasti menjadi hidangan kegemaran seisi keluarga. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda!
Kata kunci: Resepi Ikan Lunak, Ikan Lunak, Bonda Rozita, Masak Ikan Lunak, Resepi Mudah, Resepi Sedap, Cara Masak Ikan, Ikan, Resepi Keluarga
(Nota: Kandungan ini ditulis untuk tujuan demonstrasi dan tidak dikaitkan dengan individu atau entiti tertentu bernama "Bonda Rozita." Nama tersebut digunakan sebagai contoh untuk menarik minat pembaca.)
