Cara Masak Mee Tarik Fatboi: Resipi Mudah & Sedap!
Ingin menikmati mee tarik yang sedap di rumah tanpa perlu ke restoran? Artikel ini akan membimbing anda dengan resepi mudah dan sedap untuk menghasilkan mee tarik ala Fatboi sendiri! Sedia untuk mencuba?
Bahan-bahan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan mee tarik yang lazat:
- Mee Tarik: Gunakan mee tarik yang berkualiti untuk hasil yang terbaik. Pastikan mee cukup lembut tetapi tidak hancur. Anda boleh mendapatkannya di kebanyakan pasar raya.
- Ayam: 200 gram ayam, potong dadu. Anda juga boleh menggunakan daging lembu atau kambing mengikut citarasa.
- Bawang Putih: 3 ulas, cincang halus.
- Bawang Merah: 1 biji, cincang halus.
- Cili Kering: 5-7 biji, kisar kasar (laraskan mengikut tahap kepedasan yang disukai).
- Sos Cili: 2 sudu besar (atau lebih, mengikut citarasa).
- Kicap Manis: 2 sudu besar.
- Kicap Masin: 1 sudu besar.
- Gula: 1 sudu kecil.
- Serbuk Perasa: Sedikit (aji-no-moto atau perasa lain).
- Minyak Masak: Secukupnya.
- Telur: 1 biji (pilihan).
- Daun Bawang: Untuk hiasan.
Langkah-langkah Penyediaan:
Berikut adalah panduan langkah demi langkah untuk memasak mee tarik yang rangup dan sedap:
1. Tumis Bahan-bahan:
- Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang putih dan bawang merah sehingga naik bau.
- Masukkan cili kering yang telah dikisar dan tumis sebentar hingga wangi.
2. Masak Ayam:
- Masukkan ayam dan kacau rata. Tumis hingga ayam masak dan sedikit keperangan.
3. Tambah Perencah:
- Masukkan kicap manis, kicap masin, gula, dan serbuk perasa. Kacau sebati dan biarkan ia sedikit menggelegak.
4. Masukkan Mee:
- Masukkan mee tarik yang telah direbus mengikut arahan pada pembungkusan. Gunakan senduk untuk menggaul agar mee tidak melekat.
5. Tambah Telur (Pilihan):
- Pecahkan telur ke dalam kuali dan kacau perlahan-lahan agar telur sebati dengan mee.
6. Hias dan Hidangkan:
- Taburkan daun bawang sebagai hiasan.
- Hidangkan mee tarik panas-panas. Anda boleh menambah hirisan limau nipis untuk rasa yang lebih segar.
Tips & Petua:
- Untuk mee tarik yang lebih sedap, gunakan api sederhana semasa memasak. Ini mengelakkan mee daripada hangus.
- Jangan terlalu lama merebus mee, cukup sehingga lembut tetapi masih kenyal.
- Laraskan jumlah cili kering mengikut tahap kepedasan yang anda inginkan.
- Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti sayur-sayuran (sawi, kobis) mengikut citarasa.
Dengan mengikuti langkah-langkah mudah ini, anda boleh menikmati mee tarik Fatboi yang lazat di rumah. Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda!
