Cucur Udang Cik Nom: Resipi Mudah & Sedap untuk Semua
Siapa yang tak kenal dengan cucur udang? Kuih tradisi yang rangup di luar, lembut di dalam, dan penuh dengan rasa udang yang menyelerakan. Hari ini, kita akan mencuba resepi Cucur Udang Cik Nom, yang terkenal dengan keenakan dan kemudahan penyediaannya. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Cucur Udang Cik Nom yang menyelerakan:
- Udang: 250g udang segar, dibersihkan dan dikisar kasar. (Pastikan udang segar untuk rasa yang lebih umph!)
- Tepung Gandum: 2 cawan tepung gandum. (Gunakan tepung gandum yang berkualiti untuk tekstur yang sempurna.)
- Bawang Besar: 1 biji bawang besar, dicincang halus. (Bawang besar menambahkan rasa yang lebih sedap!)
- Cili Api: 2-3 biji cili api, dihiris halus. (Sesuaikan mengikut tahap kepedasan yang anda inginkan.)
- Telur: 1 biji telur, dipukul sedikit. (Telur membantu mengikat adunan dan menambah rasa.)
- Air: Secukupnya, untuk mendapatkan adunan yang sesuai. (Jangan terlalu cair atau pekat.)
- Garam: Secukup rasa.
- Serbuk Kunyit: Sedikit, untuk warna dan aroma. (Ini pilihan, tetapi menambahkan warna yang cantik!)
- Minyak: Untuk menggoreng. (Gunakan minyak yang sesuai untuk menggoreng.)
Cara penyediaan Cucur Udang Cik Nom:
Langkah demi langkah, mudah sahaja!
Langkah 1: Satukan Bahan-bahan Kering
Dalam sebuah bekas yang besar, gaulkan tepung gandum, garam, dan serbuk kunyit.
Langkah 2: Masukkan Bahan-bahan Basah
Masukkan udang yang telah dikisar, bawang besar yang dicincang, cili api, dan telur yang dipukul. Gaulkan sebati.
Langkah 3: Tambah Air
Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil menggaul sehingga adunan mencapai konsistensi yang sesuai. Adunan tidak boleh terlalu cair atau terlalu pekat. Ia perlu cukup likat untuk membentuk cucur.
Langkah 4: Goreng Cucur Udang
Panaskan minyak dalam kuali yang sesuai. Ambil sedikit adunan dan tuangkan ke dalam minyak panas. Goreng sehingga cucur perang keemasan dan rangup. Angkat dan toskan minyak.
Langkah 5: Hidangkan!
Sedia untuk dihidangkan! Cucur Udang Cik Nom yang rangup dan sedap boleh dinikmati panas-panas. Ia sedap dimakan begitu sahaja atau dengan sos cili.
Tips & Trik untuk Cucur Udang yang Sempurna:
- Gunakan udang segar: Ini akan memberikan rasa yang lebih enak pada cucur udang anda.
- Jangan terlalu banyak air: Adunan yang terlalu cair akan menghasilkan cucur yang lembik.
- Suhu minyak: Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng untuk memastikan cucur menjadi rangup.
- Jangan sesak kuali: Goreng cucur dalam beberapa batch supaya ia masak sekata.
Kesimpulan:
Resipi Cucur Udang Cik Nom ini mudah diikuti dan menghasilkan cucur udang yang amat menyelerakan. Cuba resipi ini di rumah dan nikmati keenakannya bersama keluarga dan rakan-rakan! Selamat mencuba!
