Ikan Bawal 3 Rasa Ala Thai: Resepi Mudah & Sedap
Ingin menikmati hidangan ikan bawal yang sedap, mudah disediakan, dan beraroma kuat ala Thai? Resepi Ikan Bawal 3 Rasa ini adalah jawapannya! Gabungan rasa manis, masam, dan pedas yang seimbang akan membuatkan anda ketagih. Berikut adalah panduan langkah demi langkah untuk menghasilkan hidangan yang menarik dan menggiurkan!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- Ikan bawal: 1 ekor (anggaran 500g), dibersihkan dan dipotong menjadi beberapa bahagian. Anda boleh gunakan ikan lain seperti ikan siakap atau kerapu.
- Bawang putih: 4 ulas, dicincang halus
- Halia: 1 inci, dihiris nipis
- Cili padi: 3-5 biji (ikut tahap kepedasan yang disukai), dihiris
- Sos cili: 3 sudu besar
- Kicap manis: 2 sudu besar
- Cuka: 1 sudu besar
- Gula: 1 sudu besar
- Air: 1/2 cawan
- Tepung jagung: 1 sudu besar (bancuh dengan sedikit air)
- Minyak masak: secukupnya
- Biji sawi: sedikit (untuk hiasan)
- Daun ketumbar: sedikit (untuk hiasan)
Cara Penyediaan:
- Perap ikan: Gaulkan ikan bawal dengan sedikit garam dan serbuk kunyit. Biarkan selama 15 minit. Langkah ini membantu ikan lebih sedap dan rangup.
- Tumis bahan-bahan: Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang putih dan halia hingga wangi. Tambahkan cili padi dan tumis sebentar.
- Masukkan sos: Masukkan sos cili, kicap manis, cuka, dan gula. Kacau rata dan biarkan ia mendidih sebentar.
- Masukkan ikan: Masukkan ikan bawal yang telah diperap ke dalam kuali. Goreng ikan hingga masak dan sedikit garing. Jangan terlalu kerap kacau untuk mengelakkan ikan hancur.
- Kentalkan kuah: Setelah ikan hampir masak, masukkan bancuhan tepung jagung. Kacau perlahan-lahan hingga kuah agak pekat. Ini akan menambah tekstur dan rasa yang lebih kaya.
- Hiasan dan hidangan: Angkat dan hidangkan ikan bawal 3 rasa panas-panas. Taburkan biji sawi dan daun ketumbar sebagai hiasan.
Petua & Trik:
- Untuk rasa yang lebih pekat, anda boleh menambahkan sedikit sos ikan atau oyster sauce.
- Jika anda suka rasa masam yang lebih kuat, tambahkan sedikit lagi cuka.
- Sesuaikan jumlah cili padi mengikut citarasa anda.
- Pastikan ikan masak sepenuhnya sebelum dihidangkan untuk mengelakkan keracunan makanan.
Gandingkan dengan Nasi Putih!
Ikan Bawal 3 Rasa Ala Thai ini paling sedap dimakan bersama nasi putih panas. Gabungan rasa manis, masam, dan pedas dari ikan akan melengkapi rasa nasi putih yang lembut dan neutral. Hidangan ini sesuai untuk makan tengahari atau malam. Selamat mencuba!
Kata Kunci SEO:
ikan bawal 3 rasa, resepi ikan bawal, ikan bawal ala thai, resepi mudah ikan bawal, masakan thai, resepi masakan thai, hidangan ikan, resepi ikan sedap, makanan laut, ikan bawal rangup, 3 rasa, manis masam pedas.
