Ikan Bolu Goreng Tepung: Resepi Mudah & Sedap Untuk Keluarga
Hai penggemar makanan sedap! Hari ini kita akan mempelajari resepi ikan bolu goreng tepung yang mudah, cepat, dan yang paling penting, sangat sedap! Resepi ini sesuai untuk semua peringkat umur dan amat sesuai untuk hidangan harian keluarga mahupun majlis keramaian. Jom kita mula!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan ikan bolu goreng tepung yang rangup di luar dan lembut di dalam:
- Ikan Bolu: 500 gram (boleh guna ikan lain seperti ikan kembung, selar, atau tenggiri)
- Tepung Gandum: 2 cawan
- Tepung Bestari: 1 cawan (untuk tekstur yang lebih rangup)
- Bawang Putih: 3 ulas, dikisar
- Halia: 1 inci, dikisar
- Serbuk Kunyit: 1 sudu besar
- Serbuk Jintan Manis: 1/2 sudu kecil
- Garam: secukup rasa
- Air: secukupnya (untuk membentuk adunan)
- Minyak: untuk menggoreng
Cara Penyediaan:
Langkah-langkah berikut akan membimbing anda menyediakan ikan bolu goreng tepung yang pasti menjadi kegemaran keluarga:
1. Persediaan Ikan:
- Bersihkan ikan bolu dan toskan sehingga kering. Pastikan ikan kering untuk hasil gorengan yang lebih rangup. Anda boleh lap ikan dengan tuala dapur.
- Potong ikan kepada saiz yang sesuai untuk digoreng.
2. Penyediaan Adunan:
- Dalam satu bekas, satukan tepung gandum, tepung bestari, bawang putih kisar, halia kisar, serbuk kunyit, serbuk jintan manis, dan garam.
- Gaul sebati semua bahan kering.
- Masukkan air sedikit demi sedikit sambil menguli sehingga membentuk adunan yang tidak terlalu cair atau terlalu pekat. Konsistensi adunan haruslah seperti adunan cucur.
3. Proses Penggorengan:
- Panaskan minyak dalam kuali pada suhu sederhana.
- Celupkan ikan bolu ke dalam adunan, pastikan ikan terbalut dengan adunan secara sekata.
- Goreng ikan sehingga perang keemasan dan rangup. Jangan terlalu sesak semasa menggoreng agar ikan masak sekata.
- Angkat dan toskan minyak.
4. Hidangan:
- Sedia untuk dihidangkan! Ikan bolu goreng tepung ini paling sedap dimakan panas-panas bersama nasi putih, sambal, dan ulam-ulaman.
Tips Tambahan untuk Ikan Bolu Goreng Tepung yang Lebih Sedap:
- Untuk rasa yang lebih pedas, anda boleh menambah cili padi yang dikisar ke dalam adunan.
- Anda juga boleh menambah sedikit lada hitam untuk menambah aroma dan rasa.
- Gunakan minyak yang banyak semasa menggoreng untuk memastikan ikan masak sekata dan rangup.
Semoga resepi ikan bolu goreng tepung ini membantu anda. Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan hasil masakan anda dengan kami! #resepiikanbolu #gorengtepung #masakanmalaysia #resepisimple #makansedap
