Kangkung Celup Tepung: Resepi Mudah & Sedap, Pasti Menjadi!
Hai penggemar makanan sedap! Hari ini kita akan berkongsi resepi mudah dan menyelerakan untuk Kangkung Celup Tepung. Hidangan ini bukan sahaja cepat disediakan, malah sesuai untuk seisi keluarga, dari kanak-kanak hingga dewasa. Jaminan keenakannya? Pasti menjadi! Sedia untuk mencuba? Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk menyediakan Kangkung Celup Tepung yang rangup dan lazat:
- Kangkung: 1 ikat besar (pilih kangkung yang segar dan hijau)
- Tepung Gandum: 1 cawan (boleh digantikan dengan tepung beras untuk tekstur yang lebih lembut)
- Tepung Bestari/Tepung Jagung: 1/2 cawan (untuk memberikan rangup tambahan)
- Telur: 1 biji (untuk mengikat adunan)
- Air: secukupnya (untuk mendapatkan konsistensi adunan yang sesuai)
- Garam: secukup rasa
- Serbuk Lada Hitam: secukup rasa
- Minyak untuk menggoreng: secukupnya
Cara Penyediaan:
Langkah-langkah berikut akan membimbing anda untuk menyediakan Kangkung Celup Tepung yang sempurna:
1. Sediakan Kangkung:
- Basuh kangkung dengan bersih dan toskan.
- Potong kangkung kepada bahagian yang sederhana, mengikut citarasa anda. Pastikan tidak terlalu besar atau terlalu kecil.
2. Buat Adunan Tepung:
- Dalam sebuah mangkuk, masukkan tepung gandum, tepung bestari, telur, garam, dan serbuk lada hitam.
- Kacau semua bahan sehingga sebati.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus mengacau sehingga anda mendapat adunan yang tidak terlalu cair dan tidak terlalu pekat. Konsistensi yang ideal adalah seperti adunan lempeng.
3. Celup dan Goreng:
- Panaskan minyak dalam kuali pada suhu sederhana.
- Celupkan setiap bahagian kangkung ke dalam adunan tepung sehingga ia salut dengan rata.
- Goreng kangkung yang telah dicelup tepung sehingga ia keemasan dan rangup. Pastikan tidak terlalu sesak dalam kuali untuk memastikan kangkung masak sekata.
4. Hidangan Sedia:
- Angkat kangkung yang telah digoreng dan toskan minyak berlebihan.
- Hidangkan kangkung celup tepung panas-panas bersama sos kegemaran anda. Sos cili, sambal, atau mayonis amat sesuai dipadankan dengan hidangan ini.
Petua Tambahan untuk Kangkung Celup Tepung yang Lebih Sedap:
- Untuk mendapatkan kangkung yang lebih rangup, anda boleh mencelupkan kangkung ke dalam adunan dua kali.
- Anda boleh menambah sedikit bawang putih kisar atau cili padi hiris ke dalam adunan untuk menambahkan rasa.
- Gunakan minyak masak yang banyak untuk memastikan kangkung digoreng dengan sekata dan rangup.
Kesimpulan:
Resepi Kangkung Celup Tepung ini sangat mudah dan cepat disediakan. Ia merupakan hidangan yang sesuai untuk dijadikan sebagai lauk harian atau hidangan sampingan untuk sebarang majlis. Jangan ragu untuk mencuba dan kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda! Selamat mencuba!
