Kek Cheese Jepun Sukatan Cawan: Resipi Mudah & Sedap
Ingin menikmati kelembutan kek cheese Jepun yang terkenal tanpa perlu pening kepala dengan sukatan gram? Jangan risau! Resipi kek cheese Jepun menggunakan sukatan cawan ini akan memudahkan anda membuat kek yang sangat sedap di rumah. Tidak perlu peralatan pengukur yang rumit, hanya cawan dan sudu yang anda ada di dapur!
Bahan-Bahan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan, semuanya disukat menggunakan cawan:
- 1 ½ cawan mentega, dilembutkan (gunakan mentega berkualiti tinggi untuk rasa yang lebih kaya)
- 1 ½ cawan gula pasir (boleh digantikan dengan gula perang untuk rasa yang lebih karamel)
- 4 biji telur gred A, suhu bilik (penting untuk mendapatkan adunan yang kembang)
- 2 sudu besar esen vanilla (untuk aroma yang wangi dan menyelerakan)
- 2 cawan tepung gandum yang telah diayak (mengayak tepung memastikan kek menjadi lebih lembut dan gebu)
- 1 sudu kecil baking powder (untuk membantu kek mengembang dengan sempurna)
- ½ cawan krim cheese, dilembutkan (gunakan jenama pilihan anda)
- Topping: Serbuk koko, buah beri segar, atau apa sahaja topping kegemaran anda!
Cara Penyediaan:
Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk membuat kek cheese Jepun yang meleleh di mulut:
Langkah 1: Pukul Mentega dan Gula
Dalam sebuah bekas besar, pukul mentega yang telah dilembutkan dan gula pasir sehingga kembang dan berkrim. Pastikan mentega dan gula sebati sepenuhnya.
Langkah 2: Masukkan Telur dan Esen Vanilla
Masukkan telur satu persatu, pukul sehingga sebati. Kemudian, masukkan esen vanilla dan kacau rata.
Langkah 3: Masukkan Bahan-Bahan Kering
Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum dan baking powder. Secara perlahan-lahan masukkan bahan kering ke dalam adunan basah, kacau sehingga sebati. Jangan terlalu banyak menguli adunan, kacau sehingga tidak lagi nampak tepung.
Langkah 4: Masukkan Krim Cheese
Masukkan krim cheese yang telah dilembutkan dan gaulkan rata ke dalam adunan.
Langkah 5: Bakar Kek
Panaskan oven pada suhu 170°C (340°F). Sapukan loyang dengan mentega dan taburkan sedikit tepung. Tuangkan adunan ke dalam loyang dan bakar selama 45-50 minit, atau sehingga kek masak sepenuhnya. Gunakan lidi untuk memeriksa kematangan kek. Jika lidi keluar bersih, bermakna kek sudah masak.
Langkah 6: Sejukkan dan Hiaskan
Biarkan kek sejuk di dalam loyang selama 10-15 minit sebelum dikeluarkan. Setelah sejuk sepenuhnya, hiaskan dengan topping kegemaran anda.
Tips & Petua:
- Pastikan semua bahan berada pada suhu bilik untuk hasil yang terbaik.
- Jangan terlalu banyak menguli adunan, kacau sehingga sebati sahaja.
- Gunakan loyang bersaiz 8 inci untuk mendapatkan kek yang tebal dan lembut.
- Simpan kek yang telah siap dalam peti sejuk untuk mengekalkan kelembapan dan kesegarannya.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda dan jangan lupa untuk meninggalkan komen di bawah jika anda mempunyai sebarang pertanyaan. Semoga kek cheese Jepun anda menjadi kegemaran keluarga!
