Kek Coklat Cheese Bakar: Resepi Mudah & Sedap untuk Pencinta Coklat!
Ingin mencuba sesuatu yang baru dan menyelerakan? Kek coklat cheese bakar adalah jawapannya! Gabungan rasa coklat yang kaya dan creamy serta cheese yang masam manis pasti menambat hati anda dan tetamu. Resepi ini mudah diikuti, bahkan untuk pembuat kek yang masih baru! Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang diperlukan:
-
Untuk bahagian kek coklat:
- 150g mentega, lembut
- 150g gula pasir
- 3 biji telur gred A
- 1 sudu teh esen vanilla
- 150g tepung gandum
- 50g serbuk koko
- 1 sudu teh baking powder
- 1/2 sudu teh soda bikarbonat
- 150ml susu segar
-
Untuk bahagian cheese:
- 250g krim keju, suhu bilik
- 100g gula aising
- 1 sudu teh esen vanilla
- 100ml krim segar, disebat sehingga kembang
Cara-cara menyediakan:
- Sediakan bahagian kek coklat: Panaskan oven pada suhu 170°C. Sapukan loyang 8 inci dengan mentega dan taburkan sedikit tepung.
- Pukul mentega dan gula pasir sehingga kembang dan ringan. Masukkan telur satu persatu, pukul sehingga sebati. Masukkan esen vanilla.
- Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, serbuk koko, baking powder dan soda bikarbonat.
- Secara berselang-seli, masukkan bahan-bahan kering dan susu ke dalam adunan mentega, pukul sehingga sebati. Jangan pukul terlalu lama.
- Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan. Bakar selama 30-35 minit, atau sehingga kek masak sepenuhnya. Gunakan lidi untuk memeriksa.
- Sediakan bahagian cheese: Sementara kek sedang dibakar, pukul krim keju dan gula aising sehingga sebati dan lembut. Masukkan esen vanilla. Lipat masuk krim segar yang telah disebat sehingga kembang.
- Setelah kek masak, keluarkan dari oven dan biarkan sejuk sedikit. Sapukan lapisan cheese di atas kek.
- Bakar lagi selama 10-15 minit, atau sehingga lapisan cheese sedikit perang keemasan.
- Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum dipotong dan dihidangkan.
Petua untuk Kek Coklat Cheese Bakar yang Sempurna:
- Pastikan mentega dan krim keju berada pada suhu bilik untuk mendapatkan tekstur yang lebih lembut dan berkrim.
- Jangan pukul adunan kek terlalu lama untuk mengelakkan kek menjadi keras.
- Gunakan krim segar yang berkualiti tinggi untuk mendapatkan lapisan cheese yang lebih ringan dan lembut.
- Anda boleh menghias kek dengan coklat chips, buah-buahan segar atau sos coklat untuk menambahkan lagi keenakannya.
#kekkoklat #cheesecake #resepi #baking #mudah #sedap #dessert #pencuci mulut #coklatcheese #bakar #homemade
Dengan mengikuti resepi mudah ini, anda pasti dapat menghasilkan kek coklat cheese bakar yang lembut, berkrim dan menyelerakan. Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda!
