Kek Coklat Chip Kukus: Resepi Mudah & Sedap Untuk Semua
Suka dengan kek coklat chip yang lembut dan lembap? Tak perlu oven untuk menghasilkan kek yang sedap! Resepi kek coklat chip kukus ini mudah diikuti, bahkan untuk pembuat kek yang baru berjinak-jinak. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat kek coklat chip kukus yang gebu ini:
- 150g mentega, dicairkan (Tips: Pastikan mentega benar-benar cair untuk adunan yang sempurna)
- 150g gula pasir (boleh digantikan dengan gula perang untuk rasa yang lebih karamel)
- 2 biji telur gred A (Tips: Telur pada suhu bilik akan menghasilkan adunan yang lebih sebati)
- 1 sudu kecil esen vanilla (untuk aroma yang lebih wangi)
- 200g tepung gandum (ayak terlebih dahulu untuk tekstur yang lebih lembut)
- ½ sudu kecil baking powder
- ¼ sudu kecil baking soda
- 100g coklat chip (atau lebih, ikut citarasa anda!)
- Secubit garam (Tips: Garam membantu menonjolkan rasa manis)
Cara-cara membuat Kek Coklat Chip Kukus:
- Satukan bahan basah: Dalam satu bekas yang besar, pukul mentega cair dan gula pasir sehingga sebati. Masukkan telur satu persatu, kacau hingga sebati. Tambahkan esen vanilla.
- Campurkan bahan kering: Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, baking powder, baking soda dan garam.
- Gabungkan bahan basah dan kering: Secara perlahan-lahan, masukkan bahan kering ke dalam bahan basah. Gaul sehingga sebati, tetapi jangan terlalu banyak menguli. (Tips: Adunan yang sedikit berketul adalah okay!)
- Masukkan coklat chip: Masukkan coklat chip dan gaul rata.
- Kukus kek: Sapu sedikit minyak pada acuan kek (8 inci). Tuang adunan ke dalam acuan. Kukus selama 40-45 minit pada api sederhana. (Tips: Gunakan api sederhana untuk mengelakkan kek menjadi hangus di bahagian luar tetapi masih lembap di bahagian dalam. Gunakan periuk kukusan yang cukup besar supaya wap panas merebak secara sekata.)
- Semak kek: Gunakan lidi untuk memeriksa sama ada kek telah masak sepenuhnya. Jika lidi keluar bersih, kek sudah siap.
- Biarkan sejuk: Biarkan kek sejuk sedikit sebelum dikeluarkan dari acuan. Setelah sejuk sepenuhnya, boleh dihidangkan.
Tips Tambahan untuk Kek Coklat Chip Kukus yang Sempurna:
- Guna acuan yang sesuai: Gunakan acuan yang sesuai dengan saiz adunan untuk mengelakkan kek menjadi terlalu tinggi atau terlalu rendah.
- Jangan buka penutup periuk kukusan terlalu kerap: Ini boleh menyebabkan kek menjadi lembik.
- Eksperimen dengan coklat: Gunakan pelbagai jenis coklat chip seperti coklat susu, coklat gelap atau coklat putih untuk variasi rasa.
- Hiasan: Taburkan sedikit serbuk gula atau coklat serbuk di atas kek untuk hiasan tambahan.
Selamat mencuba dan jangan lupa berkongsi hasil masakan anda! #resepikek #kekcoklatchip #kekukus #mudah #sedap #resepisimple
(Kata kunci tambahan: kek coklat chip kukus gebu, resepi kek coklat chip mudah, kek coklat chip tanpa oven, kek coklat chip kukus lembut, cara buat kek coklat chip kukus)
