Resepi Kek Butterscotch Azie Kitchen: Sedap Meleleh, Mudah Dibuat!
Ramai yang tergila-gila dengan kek butterscotch yang creamy dan penuh rasa karamel yang unik. Jika anda mencari resepi kek butterscotch yang mudah diikuti dan menghasilkan rasa yang luar biasa, resepi Kek Butterscotch Azie Kitchen ini adalah jawapannya! Walaupun namanya dikaitkan dengan Azie Kitchen, resepi ini telah diolah dan dipertingkatkan untuk memberikan rasa yang lebih sempurna dan mudah untuk diikuti oleh semua, walaupun anda masih baru dalam dunia pembuat kek.
Bahan-bahan yang Anda Perlu:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kek butterscotch yang meleleh di mulut:
- 225g mentega, di lembutkan
- 200g gula perang, di pek
- 4 biji telur gred A
- 1 sudu kecil esen vanilla
- 250g tepung gandum
- 1 sudu kecil baking powder
- 1/2 sudu kecil baking soda
- 1/4 sudu kecil garam
- 100ml susu segar
Untuk Sos Butterscotch:
- 100g mentega
- 200g gula perang
- 100ml krim segar
- 1/4 sudu kecil garam
Cara-cara Membuat Kek Butterscotch Azie Kitchen:
Berikut adalah langkah demi langkah untuk membuat kek butterscotch yang sedap, gebu, dan menggiurkan:
Langkah 1: Sediakan Adunan Kek
- Dalam sebuah mangkuk besar, pukul mentega dan gula perang sehingga kembang dan ringan.
- Masukkan telur satu persatu, pukul sebati. Masukkan esen vanilla.
- Dalam mangkuk lain, ayak tepung gandum, baking powder, baking soda dan garam.
- Secara berselang-seli, masukkan campuran tepung kering dan susu ke dalam adunan mentega, kacau sehingga sebati. Jangan terlalu pukul.
Langkah 2: Bakar Kek
- Panaskan oven pada suhu 170°C (325°F).
- Gris dan alaskan loyang 9x13 inci.
- Tuang adunan kek ke dalam loyang dan bakar selama 30-35 minit, atau sehingga lidi yang ditcucuk keluar bersih.
Langkah 3: Buat Sos Butterscotch
- Sementara kek sedang dibakar, sediakan sos butterscotch. Cairkan mentega dalam periuk kecil dengan api sederhana.
- Masukkan gula perang dan kacau sehingga sebati.
- Masukkan krim segar dan garam. Kacau sehingga mendidih dan pekat. Angkat dari api.
Langkah 4: Gabungkan dan Hias
- Setelah kek masak, biarkan sejuk sedikit di dalam loyang sebelum dituang sos butterscotch di atasnya.
- Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum dipotong dan dihidangkan. Anda boleh menghiaskan dengan sedikit serbuk gula atau ais krim vanilla untuk menambahkan lagi keenakannya.
Tips dan Petua:
- Pastikan mentega benar-benar lembut untuk mendapatkan adunan yang ringan dan gebu.
- Jangan terlalu pukul adunan kek untuk mengelakkan kek menjadi keras.
- Untuk rasa butterscotch yang lebih kuat, anda boleh menambah sedikit ekstrak butterscotch ke dalam adunan kek atau sos.
- Simpan kek di dalam peti sejuk untuk mengekalkan kesegarannya.
Dengan mengikuti resepi ini, anda pasti akan berjaya menghasilkan kek butterscotch yang lazat dan menarik untuk keluarga dan rakan-rakan. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan hasil masakan anda di media sosial dan tag kami! #KekButterscotch #AziesKitchen #ResepiKek #KekHomemade #BakingRecipe
