Resipi Parpu Telur Azie Kitchen: Hidangan Sedap dan Mudah
Siapa yang tak kenal dengan resepi-resepi menarik dari Azie Kitchen? Kali ini, kita akan mencuba resepi Parpu Telur Azie Kitchen, sebuah hidangan yang cukup mudah dibuat tetapi kaya dengan rasa. Ia sesuai untuk sarapan pagi, makan tengah hari, malah makan malam! Resipi ini dijamin akan menjadi kegemaran keluarga anda.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan parpu telur ala Azie Kitchen ini:
- 1 cawan parpu (kacang dhal, direndam selama sekurang-kurang 30 minit)
- 2 biji telur ayam, pukul sedikit
- 1 biji bawang besar, dihiris
- 2 ulas bawang putih, dikisar
- 1 inci halia, dikisar
- 1 biji cili merah, dihiris (ikut citarasa)
- Sedikit minyak masak
- Garam dan serbuk perasa secukup rasa
- Air secukupnya
Petua: Anda boleh gunakan parpu jenis lain seperti parpu merah atau masoor dal. Untuk rasa yang lebih kaya, gunakan santan pekat sedikit.
Cara Penyediaan:
Langkah demi langkah penyediaan resepi parpu telur ini sangat mudah diikuti:
Langkah 1: Tumis Bahan-bahan
- Panaskan minyak dalam kuali.
- Tumis bawang besar sehingga naik bau.
- Masukkan bawang putih dan halia, tumis sehingga wangi.
- Masukkan cili merah (jika guna), tumis sebentar.
Langkah 2: Masukkan Parpu
- Masukkan parpu yang telah direndam ke dalam kuali.
- Tambahkan air secukupnya (anggaran 3-4 cawan).
- Biarkan parpu mendidih sehingga lembut. Anda boleh gunakan periuk tekanan untuk mempercepatkan proses ini.
Langkah 3: Masukkan Telur
- Setelah parpu hampir masak, masukkan telur yang telah dipukul sedikit.
- Gaul rata.
- Perasakan dengan garam dan serbuk perasa secukup rasa.
Langkah 4: Hidangan Sedia
- Biarkan parpu telur mendidih lagi selama beberapa minit sehingga kuah agak pekat.
- Angkat dan hidangkan panas.
Petua dan Variasi:
- Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak cili.
- Anda boleh menambah sayur-sayuran lain seperti bayam, kangkung atau kacang panjang.
- Hidangkan dengan nasi putih panas dan sambal untuk rasa yang lebih lengkap.
- Gunakan rempah ratus seperti jintan manis atau serbuk kari untuk perisa yang lebih kompleks.
Nikmati Resepi Parpu Telur Anda!
Dengan mengikuti langkah-langkah mudah ini, anda boleh menyediakan hidangan parpu telur yang sedap dan berkhasiat. Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan pengalaman memasak anda! Semoga resepi Parpu Telur Azie Kitchen ini menjadi hidangan kegemaran keluarga anda. #aziekitchen #resepiparpu #resepiteluralaaziekitchen #masakanmalaysia #masakanmudah #resepisimple
