Resep Bolu Pisang Panggang NCC: Lembut, Manis, dan Mudah Dibuat!
Suka dengan bolu pisang yang lembut dan harum? Resep bolu pisang panggang NCC (No Cream Cheese) ini adalah jawabannya! Tanpa perlu cream cheese, bolu ini tetap menghasilkan tekstur yang lembut dan rasa yang manis legit berkat pisang matang yang digunakan. Sangat mudah dibuat, cocok untuk pemula sekalipun!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 3 buah pisang matang, haluskan (sekitar 200 gram)
- 2 butir telur
- 100 gram gula pasir (bisa disesuaikan sesuai selera)
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh soda kue
- 50 ml minyak sayur
Langkah-langkah Pembuatan:
Persiapan Adonan:
- Panaskan oven: Panaskan oven pada suhu 170 derajat Celcius. Olesi loyang ukuran 20x10 cm dengan mentega dan taburi sedikit tepung terigu. Hal ini akan mencegah bolu lengket saat dipanggang.
- Kocok telur dan gula: Dalam wadah, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna pucat. Gunakan mixer atau kocok manual hingga adonan menjadi kental dan berjejak.
- Campurkan bahan basah: Masukkan pisang yang telah dihaluskan, vanili bubuk, dan minyak sayur ke dalam adonan telur. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
- Campurkan bahan kering: Dalam wadah terpisah, ayak tepung terigu, baking powder, dan soda kue. Menayak bahan kering akan memastikan tekstur bolu yang lembut dan tidak menggumpal.
- Gabungkan adonan basah dan kering: Masukkan campuran bahan kering ke dalam adonan basah secara bertahap. Aduk perlahan dan jangan terlalu lama agar bolu tidak alot. Aduk hingga tercampur rata.
Proses Pemanggangan:
- Tuang adonan ke loyang: Tuang adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan. Ratakan permukaan adonan.
- Panggang: Panggang bolu dalam oven yang telah dipanaskan selama kurang lebih 35-40 menit, atau hingga bolu matang dan bagian atasnya berwarna kecokelatan. Gunakan tusuk gigi untuk mengecek kematangan; jika tusuk gigi yang ditancapkan keluar bersih, berarti bolu telah matang.
- Dinginkan: Setelah matang, keluarkan bolu dari oven dan biarkan dingin di dalam loyang selama beberapa saat sebelum dipotong dan disajikan.
Tips dan Trik untuk Bolu Pisang Panggang NCC yang Sempurna:
- Pilih pisang yang benar-benar matang: Pisang yang matang akan menghasilkan bolu yang lebih lembut dan beraroma harum.
- Jangan overmix adonan: Mengaduk adonan terlalu lama dapat membuat bolu menjadi keras. Aduk hingga tercampur rata saja.
- Perhatikan suhu oven: Suhu oven yang terlalu tinggi dapat menyebabkan bolu gosong, sedangkan suhu yang terlalu rendah dapat membuat bolu bantat.
- Biarkan bolu dingin sepenuhnya sebelum dipotong: Memotong bolu saat masih hangat akan menyebabkan bolu hancur dan kurang rapi.
Sajikan dan Nikmati!
Bolu pisang panggang NCC ini cocok dinikmati sebagai camilan sore hari atau sebagai hidangan penutup. Teksturnya yang lembut dan rasa manisnya yang pas dijamin akan membuat Anda ketagihan! Selamat mencoba!
Kata Kunci SEO:
Resep bolu pisang panggang, bolu pisang NCC, resep bolu pisang tanpa cream cheese, bolu pisang mudah, bolu pisang lembut, resep kue pisang, kue pisang panggang, resep bolu pisang simple, cara membuat bolu pisang, resep bolu pisang anti gagal.
