Resepi Cakwe Manis yang Mudah dan Sedap
Hai penggemar makanan manis! Hari ini kita akan membincangkan resepi cakwe manis yang mudah dibuat di rumah. Tidak perlu lagi beratur panjang di kedai, jom kita hasilkan sendiri kudapan rangup dan manis ini! Resepi ini sesuai untuk pemula dan menjanjikan hasil yang meleleh di mulut.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 250gm tepung gandum
- 1 sudu kecil yis segera
- 1 sudu besar gula pasir
- 1/2 sudu kecil garam
- 150ml air suam
- Minyak untuk menggoreng
- Bahan Taburan (Optional): Gula halus, susu pekat manis
Cara Penyediaan:
- Campurkan bahan kering: Dalam satu bekas yang besar, satukan tepung gandum, yis segera, gula pasir dan garam. Gaul sebati.
- Masukkan air suam: Secara beransur-ansur, masukkan air suam sambil menguli adunan sehingga menjadi doh yang lembut dan tidak melekat di tangan. Uli selama 5-7 minit untuk mendapatkan doh yang elastik.
- Proses rehat: Bentuk doh menjadi bebola dan letakkan dalam bekas yang telah disapu sedikit minyak. Tutup bekas dengan kain lembap dan biarkan doh mengembang selama 1-1.5 jam atau sehingga dua kali ganda saiznya. Suhu bilik yang sesuai akan mempercepatkan proses ini.
- Bentuk cakwe: Setelah doh mengembang, tekan-tekan doh untuk mengeluarkan udara. Canai doh nipis (kira-kira 0.5cm ketebalan). Potong doh kepada jalur-jalur segi empat tepat.
- Lipat dan potong: Lipat setiap jalur doh menjadi dua dan tekan sedikit di bahagian tengah. Kemudian, potong jalur-jalur tersebut kepada kepingan-kepingan kecil (anggaran 2-3cm).
- Goreng cakwe: Panaskan minyak dalam kuali pada suhu sederhana. Goreng cakwe sehingga keperangan dan rangup. Jangan sesekali masukkan terlalu banyak cakwe dalam kuali sekaligus untuk mengelakkan suhu minyak turun drastik.
- Taburan (Optional): Setelah masak, toskan cakwe dan taburkan dengan gula halus atau susu pekat manis jika suka.
Tips untuk Cakwe Manis yang Sempurna:
- Suhu minyak: Pastikan suhu minyak betul-betul panas sebelum menggoreng untuk memastikan cakwe masak dengan sekata dan rangup.
- Jangan terlalu sesak: Elakkan daripada memasukkan terlalu banyak cakwe dalam kuali sekaligus.
- Kawal api: Gunakan api sederhana untuk mengelakkan cakwe hangus.
- Eksperimen dengan rasa: Anda boleh mencuba pelbagai jenis taburan seperti serbuk koko, kayu manis atau kismis untuk variasi rasa.
Kesimpulan:
Menghasilkan cakwe manis sendiri di rumah bukan sahaja menjimatkan kos, malah memberi kepuasan tersendiri. Dengan mengikuti resepi ini, anda pasti dapat menghasilkan cakwe manis yang rangup dan menyelerakan! Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan hasil masakan anda! #resepicakwe #cakwe #resepi #masakanmalaysia #mudah #sedap #homemade
Semoga resepi ini membantu anda! Jangan ragu-ragu untuk bertanya jika ada sebarang pertanyaan. Selamat mencuba!
