Resepi Ayam 4 Fingers Sos Kicap Cili
Ramai yang sukakan ayam goreng rangup 4 Fingers, kan? Tapi, bayangkan dapat menikmati keenakan ayam goreng rangup dengan sos kicap cili yang menyelerakan di rumah sendiri. Tak perlu lagi ke restoran, jimat duit, dan yang paling penting, anda boleh kawal sendiri tahap kepedasannya! Jom kita cuba resepi ayam 4 Fingers sos kicap cili yang mudah dan sedap ini.
Bahan-bahan:
Untuk Ayam Goreng:
- 500g ayam bahagian dada atau peha, potong kepada saiz sederhana
- 1 cawan tepung gandum
- 1/2 cawan tepung jagung
- 1 sudu besar serbuk lada hitam
- 1 sudu kecil serbuk bawang putih
- 1/2 sudu kecil garam
- 1/2 sudu kecil serbuk kunyit (pilihan, untuk warna lebih menarik)
- Minyak untuk menggoreng
Untuk Sos Kicap Cili:
- 1/2 cawan kicap manis
- 1/4 cawan sos cili (laraskan mengikut tahap kepedasan)
- 2 sudu besar madu atau gula
- 1 sudu besar cuka
- 1 ulas bawang putih, dicincang
- 1/2 inci halia, dicincang
- 1 biji cili merah, dicincang (pilihan)
- 1 sudu besar air
Cara Penyediaan:
1. Menyediakan Ayam:
- Dalam satu bekas, gaulkan tepung gandum, tepung jagung, serbuk lada hitam, serbuk bawang putih, garam dan serbuk kunyit (jika guna).
- Masukkan ayam ke dalam bekas dan gaul rata sehingga ayam salut dengan tepung.
- Panaskan minyak yang banyak dalam kuali pada api sederhana tinggi.
- Goreng ayam sehingga perang keemasan dan rangup. Angkat dan toskan minyak.
2. Menyediakan Sos Kicap Cili:
- Dalam satu kuali yang bersih, panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih dan halia sehingga wangi.
- Masukkan cili merah (jika guna) dan tumis sebentar.
- Masukkan kicap manis, sos cili, madu/gula, dan cuka. Kacau rata.
- Masukkan air dan biarkan sos mendidih sedikit sehingga agak pekat.
3. Menggabungkan Ayam dan Sos:
- Masukkan ayam goreng yang telah siap ke dalam kuali berisi sos kicap cili.
- Gaul rata sehingga ayam salut dengan sos.
- Hidangkan ayam 4 Fingers sos kicap cili yang panas dan rangup bersama nasi putih panas.
Petua & Tips:
- Untuk ayam yang lebih rangup, pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng.
- Anda boleh laraskan jumlah sos cili mengikut citarasa anda.
- Untuk rasa yang lebih kaya, anda boleh menambah sedikit sos tiram atau oyster sauce ke dalam sos kicap cili.
- Sisa ayam boleh disimpan di dalam peti sejuk selama 2-3 hari. Panaskan semula sebelum dihidangkan.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda! #resepiayam #resepi4fingers #sayagorag #masakanmalaysia #resepisos
