Resepi Black Pepper Sos Khairul Aming: Sedap, Mudah, & Cepat!
Ramai yang tergila-gila dengan Black Pepper Sos ala Khairul Aming yang terkenal dengan keenakan dan kemudahan penyediaannya. Kali ini, kita akan kongsikan resepi yang mudah difahami dan dipraktikkan di rumah. Jangan risau, walaupun nampak mewah, bahan-bahannya mudah didapati di pasaraya berhampiran! Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 kg Ayam (atau daging pilihan anda): Potong dadu sederhana. Anda juga boleh gunakan udang, sotong, atau gabungan pelbagai jenis protein untuk variasi rasa.
- 2 biji Bawang Besar: Dicincang halus. Bawang besar memberi rasa manis dan berperisa yang penting dalam sos black pepper.
- 3 ulas Bawang Putih: Dicincang halus. Bawang putih menambah aroma dan rasa yang lebih kuat.
- 1 inci Halia: Dihiris halus. Halia menambahkan kesegaran dan sedikit rasa pedas.
- 2-3 biji Cili Hijau: Dihiris serong (ikut tahap kepedasan yang disukai). Cili hijau memberikan sedikit rasa pedas yang menyengat.
- 1 cawan Sos Black Pepper: Pilih jenama kegemaran anda. Ini adalah inti pati resipi ini!
- 1/2 cawan Air: Untuk mencairkan sos dan memastikan tekstur yang sempurna.
- 1 sudu besar Sos Tiram: Untuk menambah sedikit rasa umami.
- 1 sudu besar Minyak Wijen: Memberi aroma dan rasa yang unik.
- 1 sudu kecil Gula: Menyeimbangkan rasa masin dan pedas.
- Garam dan serbuk perasa: Secukup rasa. Sentiasa rasa dan tambah mengikut citarasa anda.
- Minyak masak: Untuk menumis.
Cara Penyediaan:
Langkah 1: Tumis Bahan Aromatik
Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang besar, bawang putih, dan halia sehingga naik bau dan sedikit layu. Jangan sampai hangus!
Langkah 2: Masukkan Ayam (atau protein pilihan)
Masukkan ayam dan tumis sehingga sedikit keperangan. Jika menggunakan udang atau sotong, masukkan selepas langkah 1 dan tumis sehingga berubah warna.
Langkah 3: Tambah Sos dan Perasa
Masukkan sos black pepper, air, sos tiram, minyak bijan, gula, garam, dan serbuk perasa. Gaul rata.
Langkah 4: Biarkan Sos Mendidih
Biarkan sos mendidih sehingga agak pekat dan ayam masak sepenuhnya. Kacau sekali sekala untuk mengelakkan melekat pada kuali. Jika sos terlalu pekat, boleh tambah sedikit air.
Langkah 5: Tambah Cili Hijau (Opsyenal)
Masukkan cili hijau pada akhir masakan jika anda suka rasa pedas yang lebih kuat.
Langkah 6: Hidangan Sempurna!
Hidangkan Black Pepper Sos panas-panas bersama nasi putih, mi, atau roti. Nikmati keenakannya!
Tips & Trik:
- Untuk rasa yang lebih kaya, anda boleh menambahkan sedikit serbuk lada hitam.
- Sesuaikan jumlah cili hijau mengikut tahap kepedasan yang anda inginkan.
- Anda boleh menambah sayur-sayuran lain seperti cendawan butang atau lobak merah untuk nutrisi tambahan.
- Simpan baki sos di dalam peti sejuk untuk dinikmati pada hari berikutnya.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan hasil masakan anda dengan kami! #ResepiBlackPepperSos #KhairulAming #MasakanMudah #ResepiSedap #AyamBlackPepper
