Resepi Ayam Masak Madu Bijan: Hidangan Manis dan Gurih yang Menarik
Ayam masak madu bijan merupakan hidangan yang cukup popular di Malaysia. Rasa manis madu yang bercampur dengan rasa gurih ayam dan rangup bijan memang cukup mengiurkan! Resepi ini mudah diikuti, walaupun anda seorang yang baru berjinak-jinak dengan dunia masakan. Jom kita lihat resepi lengkapnya!
Bahan-bahan:
- 500 gram ayam, potong kepada bahagian kecil
- 2 sudu besar madu
- 1 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar cuka
- 1 sudu kecil halia, dikisar
- 1 sudu kecil bawang putih, dikisar
- 1/2 sudu kecil serbuk lada hitam
- 1/4 sudu kecil garam
- 2 sudu besar bijan putih
- Minyak untuk menumis
Cara Penyediaan:
Langkah 1: Marinate Ayam
- Dalam mangkuk yang besar, gaulkan ayam dengan madu, kicap manis, sos tiram, cuka, halia, bawang putih, serbuk lada hitam dan garam.
- Pastikan ayam di gaul rata dan biarkan ia perap sekurang-kurangnya 30 minit. Perapan yang lebih lama akan menghasilkan rasa yang lebih meresap.
Langkah 2: Tumis Ayam
- Panaskan minyak dalam kuali di atas api sederhana.
- Tumis ayam yang telah diperap sehingga masak dan sedikit perang warnanya. Jangan masak terlalu lama untuk mengelakkan ayam menjadi kering.
Langkah 3: Tambah Bijan
- Taburkan bijan putih ke atas ayam yang telah masak.
- Gaul rata dan masak selama 1-2 minit lagi sehingga bijan sedikit rangup.
Langkah 4: Hidangan
- Angkat ayam masak madu bijan dan hidangkan panas-panas. Hidangan ini sedap dimakan begitu sahaja atau bersama nasi putih.
Tips untuk Resepi Ayam Masak Madu Bijan yang Lebih Sedap:
- Gunakan ayam yang segar: Ayam yang segar akan menghasilkan rasa yang lebih enak dan lembut.
- Jangan terlalu masak ayam: Masak ayam sehingga masak sepenuhnya tetapi jangan terlalu kering.
- Laraskan rasa: Anda boleh menambah atau mengurangkan jumlah bahan-bahan mengikut citarasa anda. Contohnya, jika anda suka rasa yang lebih manis, boleh tambah sedikit lagi madu.
- Gunakan bijan yang berkualiti: Bijan yang berkualiti akan memberikan rasa dan tekstur yang lebih baik.
- Hiasan: Untuk menambah seri hidangan, anda boleh menaburkan sedikit daun bawang atau cili padi yang dihiris nipis sebagai hiasan.
Kata Kunci SEO:
resepi ayam masak madu bijan, ayam madu bijan, resepi ayam mudah, masakan melayu, resepi ayam manis, resepi ayam rangup, masakan malaysia, hidangan ayam, resepi keluarga, makanan sedap.
Dengan mengikuti resepi ini, anda pasti dapat menyediakan hidangan ayam masak madu bijan yang sedap dan menyelerakan untuk keluarga tersayang. Selamat mencuba!
