Resepi Ayam Masak Sos Tiram Ala Cina

Mak Erot

2 min read

·

Apr 16, 2025

36

Share

Resepi Ayam Masak Sos Tiram Ala Cina: Sedap, Mudah & Cepat!

Ingin menikmati hidangan ayam yang sedap, mudah disediakan, dan beraroma masakan Cina yang autentik? Resepi Ayam Masak Sos Tiram Ala Cina ini jawapannya! Ia sesuai untuk seisi keluarga dan pasti menambat selera semua orang. Jom kita mulakan!

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 500g ayam, potong kepada saiz kecil
• 2 sudu besar sos tiram, pastikan anda memilih sos tiram berkualiti tinggi untuk rasa yang lebih enak.
• 1 sudu besar kicap manis, memberi keseimbangan rasa manis dan masin.
• 1 sudu besar kicap cair, menambahkan kedalaman rasa pada hidangan.
• 1 sudu besar tepung jagung, sebagai agen pemekat untuk sos.
• 1/2 cawan air, untuk mencairkan tepung jagung.
• 2 ulas bawang putih, dihiris nipis, menambahkan aroma yang menyelerakan.
• 1 inci halia, dihiris nipis, memberikan kesegaran pada hidangan.
• 1 biji cili merah, dihiris serong (jika suka pedas), memberi sedikit kick pada rasa.
• 2 batang daun bawang, dihiris, sebagai hiasan dan tambahan rasa.
• Minyak masak, secukupnya untuk menumis.

Cara Penyediaan:

1. Gaulkan ayam: Dalam mangkuk, gaulkan ayam dengan 1 sudu besar sos tiram, 1/2 sudu besar kicap manis, dan sedikit garam. Biarkan selama 15 minit untuk perapan.

2. Tumis bawang putih dan halia: Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang putih dan halia sehingga wangi. Tambahkan cili merah jika suka pedas.

3. Masukkan ayam: Masukkan ayam yang telah diperap ke dalam kuali. Kacau goreng sehingga ayam masak dan sedikit perang.

4. Sedia Sos: Dalam mangkuk kecil, bancuh tepung jagung dengan air sehingga sebati.

5. Masukkan sos: Masukkan baki sos tiram, kicap manis, dan kicap cair ke dalam kuali. Kacau rata.

6. Tambahkan air tepung jagung: Tuang bancuhan tepung jagung ke dalam kuali. Kacau sentiasa sehingga sos mengental dan melekat pada ayam.

7. Hiasan dan hidangan: Taburkan daun bawang sebagai hiasan. Hidangkan panas bersama nasi putih panas.

Tips & Petua:

• Untuk rasa yang lebih umami, anda boleh menambahkan sedikit serbuk perasa ayam atau mushroom seasoning.
• Gunakan ayam bahagian dada atau peha, ikut citarasa anda.
• Jika suka, anda boleh menambahkan sayur-sayuran seperti cendawan butang atau sayur sawi untuk nutrisi tambahan.
• Sesuaikan jumlah cili merah mengikut tahap kepedasan yang diingini.

Kesimpulan:

Resepi Ayam Masak Sos Tiram Ala Cina ini mudah dan cepat disediakan, sesuai untuk mereka yang sibuk tetapi ingin menikmati hidangan yang lazat. Nikmati keenakannya bersama keluarga dan rakan-rakan! Selamat mencuba!