Resepi Ayam Ujang Azie Kitchen: Sedap, Mudah, & Menjilat Jari!
Ingin menyediakan hidangan ayam yang sedap, mudah, dan cepat? Resepi Ayam Ujang Azie Kitchen ini adalah jawapannya! Hidangan ini popular kerana rasanya yang unik dan menyelerakan, sesuai untuk seisi keluarga. Ikuti langkah-langkah mudah di bawah ini dan nikmati keenakan Ayam Ujang yang pasti membuat anda ketagih!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan Ayam Ujang yang menyelerakan ala Azie Kitchen. Pastikan anda sediakan semua bahan sebelum memulakan proses memasak untuk memudahkan kerja anda.
- 1 kg ayam, potong kecil-kecil - Pilih ayam yang segar untuk rasa yang lebih enak.
- 2 biji bawang besar, hiris - Bawang besar memberikan rasa manis dan sedikit pedas yang menyedapkan ayam.
- 4 ulas bawang putih, cincang halus - Bawang putih menambahkan aroma dan rasa yang wangi.
- 1 inci halia, cincang halus - Halia memberi kesegaran dan aroma yang unik pada hidangan ini.
- 2 batang serai, ketuk - Serai memberikan aroma yang wangi dan rasa yang sedikit masam.
- 2 sudu besar sos cili - Sesuaikan jumlah sos cili mengikut tahap kepedasan yang disukai.
- 1 sudu besar sos tiram - Sos tiram memberikan rasa umami yang menyedapkan hidangan.
- 1 sudu besar kicap manis - Kicap manis memberikan warna dan rasa yang lebih kaya.
- 1 sudu kecil gula - Gula membantu mengimbangi rasa masin dan masam.
- 1/2 sudu kecil garam - Garam untuk menambah rasa dan mengimbangi rasa keseluruhan.
- 1/4 sudu kecil lada hitam - Lada hitam memberikan sedikit rasa pedas dan aroma yang unik.
- Minyak masak secukupnya - Gunakan minyak masak yang berkualiti untuk rasa yang lebih baik.
- Air secukupnya - Untuk menjamin ayam masak dengan sempurna dan kuah tidak terlalu pekat.
Cara Memasak Ayam Ujang:
Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk menyediakan Ayam Ujang yang sedap dan mudah. Ikuti arahan dengan teliti untuk hasil yang terbaik.
Langkah 1: Tumis Bahan Kisar
- Panaskan minyak dalam kuali.
- Tumis bawang besar, bawang putih dan halia sehingga naik bau.
- Masukkan serai dan tumis sebentar.
Langkah 2: Masukkan Ayam
- Masukkan ayam ke dalam kuali dan kacau rata.
- Tumis ayam sehingga sedikit keperangan.
Langkah 3: Tambah Perencah
- Masukkan sos cili, sos tiram, kicap manis, gula, garam dan lada hitam.
- Kacau rata dan biarkan ayam masak sehingga kuah agak pekat.
- Tambah air sedikit demi sedikit jika perlu.
Langkah 4: Hidangan Sedia!
- Setelah ayam masak dan kuah agak pekat, angkat dan hidangkan panas-panas.
- Ayam Ujang ini sedap dimakan bersama nasi putih panas.
Tips & Petua:
- Untuk rasa yang lebih sedap, anda boleh menambahkan sedikit daun ketumbar atau daun limau purut sebelum menghidang.
- Sesuaikan jumlah bahan-bahan mengikut citarasa anda.
- Gunakan ayam bahagian peha untuk tekstur yang lebih lembut.
Selamat mencuba resepi Ayam Ujang Azie Kitchen ini! Semoga anda dan keluarga menikmati keenakannya. Jangan lupa untuk kongsikan resepi ini kepada rakan-rakan anda!
