Resepi Bihun Hailam Azie Kitchen: Sedap, Mudah & Cepat!
Ingin mencuba resepi bihun Hailam yang sedap, mudah dan cepat? Jangan risau, anda berada di tempat yang tepat! Artikel ini akan berkongsi resepi bihun Hailam yang diinspirasikan daripada Azie Kitchen, dengan sedikit sentuhan peribadi untuk memastikan hidangan anda meletup dengan rasa! Sedia untuk mencuba? Jom kita mula!
Bahan-Bahan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk menyediakan bihun Hailam yang menyelerakan:
- Bihun: 250g bihun jagung atau bihun beras, rendam sehingga lembut.
- Ayam: 200g ayam, potong dadu kecil.
- Udang: 150g udang, dibersihkan. (Boleh digantikan dengan sotong atau ketam)
- Cendawan: 100g cendawan butang, dihiris.
- Sayuran: 1 biji bawang besar, dihiris; 2 ulas bawang putih, dicincang; 1 batang lobak merah, dipotong dadu; 1 cili merah, dihiris (jika suka pedas).
- Sos: 2 sudu besar sos tiram; 2 sudu besar sos ikan; 1 sudu besar kicap manis; 1 sudu besar kicap cair; 1 sudu teh gula; 1/2 sudu teh serbuk lada putih; sedikit air.
Cara Penyediaan:
Ikuti langkah-langkah ini untuk menyediakan bihun Hailam yang sempurna:
Langkah 1: Tumis Bahan Aromatik
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau.
- Masukkan ayam dan udang. Tumis sehingga ayam masak dan udang berubah warna.
Langkah 2: Masukkan Sayuran & Cendawan
- Masukkan lobak merah dan cili merah. Tumis sehingga sedikit layu.
- Tambahkan cendawan butang dan kacau rata.
Langkah 3: Gaul Sos & Bihun
- Masukkan semua bahan sos ke dalam kuali. Kacau sebati.
- Tuangkan sedikit air dan biarkan sos sedikit memekat.
- Masukkan bihun yang telah direndam. Gaul rata sehingga semua bihun tergaul dengan sos.
Langkah 4: Hidangan Akhir
- Rasa dan perbaiki jika perlu. Anda boleh tambah sedikit garam atau gula jika perlu.
- Hidangkan panas. Boleh dihiasi dengan hirisan cili padi atau daun bawang untuk menambah seri.
Tips & Trik:
- Untuk mendapatkan rasa yang lebih kaya, anda boleh menggunakan ayam kampung.
- Pastikan bihun direndam sehingga lembut, tetapi jangan terlalu lama sehingga hancur.
- Sesuaikan jumlah sos mengikut citarasa anda.
- Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti taugeh atau sawi hijau untuk menambah tekstur dan nutrisi.
Kesimpulan:
Resepi bihun Hailam ini sangat mudah dan cepat untuk disediakan. Dengan bahan-bahan yang mudah didapati, anda boleh menyediakan hidangan yang sedap dan menyelerakan untuk seisi keluarga. Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan hasil masakan anda! Semoga bermanfaat!
