Resepi Maggi Goreng Kari Tanpa Perencah: Sedap & Mudah!
Ramai yang suka Maggi Goreng, kan? Tapi kadang-kadang, kita nak rasa yang lebih unik dan sihat, tanpa terlalu banyak perencah segera. Resepi Maggi Goreng Kari Tanpa Perencah ini adalah jawapannya! Ia mudah disediakan, sedap dimakan, dan boleh disesuaikan dengan citarasa anda. Jom kita mula!
Bahan-bahan:
- 2 bungkus Maggi (atau mi segera lain, ikut pilihan)
- 1 biji bawang besar, dihiris
- 2 ulas bawang putih, dicincang
- 1 inci halia, dihiris
- 1 sudu besar pes kari (ikut citarasa, boleh guna pes kari ayam, daging atau ikan)
- 1/2 cawan stok ayam atau air
- 1 biji cili merah, dihiris (jika suka pedas)
- 1/4 cawan sayur pilihan (sawi, kobis, kacang panjang, dll), dihiris
- 1 biji telur, dikocok
- Minyak masak
- Garam dan gula secukup rasa
Cara Penyediaan:
Langkah 1: Tumis Bahan Aromatik
Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar, bawang putih dan halia sehingga naik bau. Tip: Tumis dengan api sederhana bagi memastikan bahan-bahan masak sekata dan tidak hangus.
Langkah 2: Masukkan Pes Kari
Masukkan pes kari dan kacau rata. Tumis seketika sehingga pes kari naik aroma. Ini akan memberikan aroma kari yang lebih wangi dan menguatkan rasa.
Langkah 3: Tambah Stok & Rempah
Masukkan stok ayam atau air. Kemudian, masukkan cili merah (jika guna) dan perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Tip: Jangan terlalu banyak garam, boleh tambah sedikit demi sedikit mengikut citarasa.
Langkah 4: Masukkan Mi
Masukkan mi Maggi yang telah direbus mengikut arahan pada pembungkusan. Kacau rata. Tip: Jika mi terlalu kering, boleh tambah sedikit air lagi.
Langkah 5: Masukkan Sayur & Telur
Masukkan sayur pilihan. Kemudian, masukkan telur yang telah dikocok. Kacau sehingga telur masak dan sayur sedikit layu.
Langkah 6: Hidangan Sedia!
Angkat dan hidangkan Maggi Goreng Kari Tanpa Perencah yang sedap ini! Boleh dimakan begitu sahaja atau ditambah dengan bahan lain seperti hirisan tomato, daun bawang atau hirisan timun untuk menambahkan lagi kelainan dan kesegaran.
Petua Tambahan:
- Untuk rasa yang lebih kaya, boleh tambahkan sedikit susu cair atau santan pekat.
- Anda boleh menggantikan pes kari dengan serbuk kari, tetapi pastikan anda larutkan serbuk kari dengan sedikit air terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam kuali.
- Gunakan jenis mi segera lain seperti mee segera untuk variasi rasa.
- Eksperimen dengan pelbagai jenis sayur-sayuran untuk mendapatkan rasa dan tekstur yang berbeza.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda! #maggigoreng #resepimaggi #resepisimple #makansedap #masakanmalaysia
