Resepi Biskut Dam: Rangup, Sedap, dan Mudah Dibuat di Rumah
Ingin menikmati biskut raya yang sedap dan rangup tanpa perlu bersusah payah? Resepi biskut dam ini adalah jawapannya! Biskut dam, dengan teksturnya yang unik dan rasa manis yang menyelerakan, sentiasa menjadi pilihan ramai terutamanya ketika musim perayaan. Berikut adalah resepi mudah yang boleh anda cuba di rumah:
Bahan-bahan:
- 250g mentega, lembut
- 125g gula halus
- 1 biji telur gred A
- 400g tepung gandum
- 1/2 sudu teh esen vanilla
- Sedikit garam
- Topping: Bijan putih/hitam (pilihan)
Cara-cara Penyediaan:
Langkah 1: Gaulkan Mentega dan Gula
- Dalam sebuah bekas yang besar, pukul mentega yang lembut sehingga kembang dan pucat.
- Masukkan gula halus secara berperingkat sambil terus meng pukul sehingga sebati.
Langkah 2: Masukkan Telur dan Esen Vanilla
- Pecahkan telur dan masukkan ke dalam adunan mentega dan gula. Pukul sebati.
- Tambahkan esen vanilla dan sedikit garam. Gaul rata.
Langkah 3: Masukkan Tepung Gandum
- Masukkan tepung gandum secara berperingkat. Gaul menggunakan senduk atau spatula sehingga adunan menjadi doh yang tidak melekat di tangan. Jangan terlalu lama menguli.
Langkah 4: Bentuk dan Bakar Biskut
- Bentukkan doh menjadi bentuk bulat kecil, pipih, atau ikut kreativiti anda.
- Letakkan biskut di atas dulang pembakar yang telah dialas dengan kertas minyak.
- Taburkan bijan putih atau hitam sebagai topping (pilihan).
- Bakar di dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 160°C selama 15-20 minit, atau sehingga biskut masak dan keperangan. Pastikan untuk sentiasa memerhatikan biskut semasa proses membakar untuk mengelakkan ia hangus.
Langkah 5: Sejukkan dan Simpan
- Keluarkan biskut dari oven dan biarkan ia sejuk sepenuhnya di atas redai sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.
Tip: Untuk biskut yang lebih rangup, anda boleh membakarnya pada suhu yang sedikit lebih rendah untuk tempoh masa yang lebih lama. Eksperimen dengan suhu dan masa pembakaran untuk mencapai tekstur yang anda inginkan.
Petua Tambahan untuk Biskut Dam yang Sempurna:
- Gunakan mentega berkualiti tinggi untuk rasa yang lebih kaya dan biskut yang lebih lembut.
- Pastikan mentega benar-benar lembut sebelum digunakan untuk memudahkan proses pengadunan.
- Jangan terlalu lama menguli doh, kerana ia boleh menyebabkan biskut menjadi keras.
- Bakar biskut dalam beberapa batch jika perlu untuk memastikan ia masak sekata.
Dengan mengikuti resepi ini, anda pasti dapat menghasilkan biskut dam yang rangup, sedap, dan menarik hati semua orang! Selamat mencuba!
Kata Kunci SEO:
resepi biskut dam, biskut dam raya, cara buat biskut dam, resepi biskut dam mudah, biskut dam rangup, resepi biskut raya, biskut raya mudah, kuih raya, resepi kuih raya mudah.
