Resepi Biskut Jejari Nestum: Rangup & Mudah Dibuat!
Ingin menikmati biskut raya yang sedap, rangup dan mudah dibuat? Jom cuba resepi biskut jejari Nestum yang simple dan pasti menjadi pilihan keluarga! Biskut ini sesuai untuk semua peringkat umur dan amat sesuai untuk hidangan raya. Teksturnya yang rangup dan sedikit manis pasti membuatkan anda ketagih!
Bahan-bahan:
- 150g Nestum (boleh guna jenama lain juga)
- 100g mentega, lembut
- 100g gula perang (gula pasir juga boleh digunakan)
- 1 biji telur gred A
- 1 sudu teh esen vanilla
- Sedikit garam (secukup rasa)
Cara-cara:
-
Pukul mentega dan gula: Dalam bekas yang besar, pukul mentega dan gula perang sehingga kembang dan ringan. Ini akan memberikan biskut tekstur yang lebih lembut dan rangup. Gunakan
mixeratauwhiskuntuk hasil yang terbaik. -
Masukkan telur dan esen vanilla: Masukkan telur dan esen vanilla ke dalam adunan. Pukul lagi sehingga sebati. Jangan pukul terlalu lama.
-
Masukkan Nestum dan garam: Masukkan Nestum dan sedikit garam. Gaul rata sehingga semua bahan sebati. Jangan terlalu menguli adunan, cukup sekadar sebati. Adunan yang terlalu uli akan menghasilkan biskut yang keras.
-
Bentuk biskut: Ambil sedikit adunan dan bentuk menjadi jejari. Saiz jejari boleh dilaraskan mengikut citarasa anda. Susun biskut di atas dulang pembakar yang telah dilapik dengan kertas minyak.
-
Bakar biskut: Bakar biskut dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 160°C selama 15-20 minit, atau sehingga biskut perang keemasan. Masa membakar mungkin berbeza mengikut ketuhar yang digunakan. Perhatikan biskut semasa proses membakar.
-
Sejukkan biskut: Setelah masak, keluarkan biskut dari ketuhar dan biarkan ia sejuk sepenuhnya di atas redai sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.
Tips untuk Biskut Jejari Nestum yang Sempurna:
- Mentega yang lembut: Pastikan mentega benar-benar lembut sebelum digunakan untuk memastikan adunan sebati dan biskut lebih rangup.
- Jangan terlalu uli adunan: Menguli adunan terlalu lama akan menyebabkan biskut menjadi keras. Gaul sehingga sebati sahaja.
- Panaskan ketuhar terlebih dahulu: Memanaskan ketuhar terlebih dahulu memastikan biskut masak sekata.
- Kawal suhu ketuhar: Suhu ketuhar berbeza mengikut jenama dan model. Perhatikan biskut semasa membakar dan sesuaikan masa membakar jika perlu.
- Simpan dalam bekas kedap udara: Menyimpan biskut dalam bekas kedap udara akan membantu mengekalkan kerenyahan biskut.
Variasi Resepi:
- Anda boleh menambah coklat cip atau kismis ke dalam adunan untuk memberi variasi rasa.
- Gunakan Nestum pelbagai perisa untuk pengalaman yang lebih menarik.
- Taburkan sedikit gula kastor di atas biskut sebelum dibakar untuk menambahkan tekstur dan rasa manis.
Dengan resepi mudah ini, anda boleh menghasilkan biskut jejari Nestum yang rangup dan sedap untuk seisi keluarga. Selamat mencuba dan Selamat Hari Raya!
