Resepi Biskut Kacang Hijau Azie Kitchen: Sedap, Rangup & Mudah!
Ramai yang mencari resepi biskut kacang hijau yang mudah, sedap dan rangup. Jika anda antara mereka, anda berada di tempat yang tepat! Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan biskut kacang hijau yang sama enaknya seperti biskut Azie Kitchen, tanpa perlu kemahiran membaking yang tinggi. Jom kita mula!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat biskut kacang hijau yang rangup dan menyelerakan:
- 250g mentega, di lembutkan (tips: keluarkan mentega dari peti sejuk sejam sebelum digunakan)
- 100g gula halus (boleh ditambah mengikut citarasa)
- 1 biji telur gred A
- 1 sudu teh esen vanilla (opsyonal, untuk menambah aroma)
- 400g tepung gandum (ayak sebelum digunakan untuk tekstur yang lebih halus)
- 100g tepung jagung (untuk biskut yang lebih rangup)
- 150g kacang hijau, dikisar halus (tips: pastikan kacang hijau benar-benar kering sebelum dikisar)
Cara-cara Penyediaan:
-
Langkah 1: Gaul Bahan Basah: Dalam sebuah bekas yang besar, gaul mentega yang telah dilembutkan dan gula halus sehingga sebati dan kembang. Kemudian, masukkan telur dan esen vanilla. Gaul lagi sehingga semuanya sebati.
-
Langkah 2: Masukkan Bahan Kering: Masukkan tepung gandum dan tepung jagung yang telah diayak ke dalam adunan. Gaul rata sehingga menjadi doh yang tidak melekat di tangan. Akhir sekali, masukkan kacang hijau yang telah dikisar halus dan gaul sebati.
-
Langkah 3: Bentukkan Biskut: Bentukkan doh menjadi bentuk yang anda suka. Anda boleh gunakan acuan biskut atau bentukkan secara manual. Susun biskut di atas dulang pembakar yang telah dilapik dengan kertas minyak.
-
Langkah 4: Bakar: Bakar biskut dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 160°C selama 15-20 minit, atau sehingga perang keemasan. Tips: Pastikan ketuhar dipanaskan terlebih dahulu untuk memastikan biskut masak sekata.
-
Langkah 5: Sejukkan: Setelah masak, keluarkan biskut dari ketuhar dan sejukkan di atas redai sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.
Tips untuk Biskut Kacang Hijau yang Lebih Sedap:
- Gunakan mentega berkualiti tinggi untuk rasa yang lebih lemak dan sedap.
- Jangan terlalu lama menguli doh untuk mengelakkan biskut menjadi keras.
- Pastikan ketuhar dipanaskan dengan suhu yang betul untuk mengelakkan biskut hangus atau tidak masak.
- Simpan biskut dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kerangupan.
Kesimpulan:
Dengan mengikuti resepi biskut kacang hijau ini, anda pasti dapat menghasilkan biskut yang rangup, sedap dan menambat selera seisi keluarga. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan hasil kerja anda di ruangan komen di bawah! Semoga resepi ini memberi inspirasi kepada anda untuk mencuba pelbagai resepi biskut lain.
