Resepi Biskut Kacang Pis Azlina Ina: Rangup & Mudah Dibuat!
Siapa yang tak kenal dengan Azlina Ina? Resepi-resepi beliau sentiasa menjadi pilihan ramai, termasuklah resepi biskut kacang pis yang cukup popular ini. Biskut rangup dan sedap ini sangat sesuai untuk dihidangkan pada hari raya atau sebarang majlis keramaian. Lebih menarik lagi, resepi ini mudah diikuti, walaupun anda seorang pembuat biskut amatur!
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang perlu anda sediakan untuk membuat biskut kacang pis yang rangup dan sedap, mengikut resepi Azlina Ina:
- 250g mentega, lembut (Mentega yang lembut akan memudahkan proses pengadunan)
- 100g gula halus (Gula halus memberikan rasa manis yang halus dan tidak terlalu kuat)
- 1 biji telur gred A (Telur segar memberikan biskut tekstur yang lebih baik)
- 1 sudu teh esen vanilla (Esen vanilla menambahkan aroma wangi pada biskut)
- 400g tepung gandum (Gunakan tepung gandum yang berkualiti untuk hasil yang terbaik)
- 200g kacang pis (Kacang pis yang rangup akan menambahkan tekstur dan rasa pada biskut)
Cara-cara penyediaan:
Berikut adalah langkah demi langkah untuk membuat biskut kacang pis yang rangup dan lazat:
Langkah 1: Gaulkan Mentega dan Gula
- Dalam satu bekas yang besar, masukkan mentega yang telah dilembutkan dan gula halus.
- Gunakan mixer atau pengadun tangan untuk menggaul kedua-dua bahan sehingga sebati dan menjadi kembang. Ini penting untuk mendapatkan tekstur biskut yang ringan dan rangup.
Langkah 2: Masukkan Telur dan Esen Vanilla
- Pecahkan telur dan masukkan esen vanilla ke dalam adunan mentega dan gula.
- Gaul sehingga sebati.
Langkah 3: Masukkan Tepung Gandum
- Masukkan tepung gandum secara beransur-ansur ke dalam adunan.
- Gaul sehingga adunan menjadi doh yang tidak melekat di tangan. Jangan terlalu banyak menguli.
Langkah 4: Masukkan Kacang Pis
- Masukkan kacang pis ke dalam adunan.
- Gaul rata sehingga kacang pis sebati dengan doh.
Langkah 5: Bentukkan dan Bakar
- Bentukkan doh menjadi bentuk yang anda suka. Anda boleh gunakan acuan biskut atau bentuk sendiri.
- Susun biskut di atas dulang pembakar yang telah dilapik dengan kertas minyak.
- Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 160°C selama 15-20 minit, atau sehingga biskut masak dan keperangan. Pantau oven secara berkala untuk mengelakkan biskut hangus.
Langkah 6: Sejukkan dan Nikmati!
- Keluarkan biskut dari oven dan biarkan ia sejuk sepenuhnya di atas redai sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.
Tips untuk kejayaan:
- Gunakan mentega yang berkualiti tinggi untuk rasa dan tekstur biskut yang lebih baik.
- Pastikan oven dipanaskan dengan sempurna sebelum membakar biskut.
- Jangan membuka pintu oven terlalu kerap semasa membakar untuk mengelakkan biskut menjadi lembik.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, anda pasti berjaya membuat biskut kacang pis yang rangup dan sedap, sama seperti resepi Azlina Ina! Selamat mencuba! Jangan lupa untuk berkongsi hasil masakan anda! #biskutkacangpis #resepiraya #azlinaina #resepimudah #biskutraya #kuihraya #raya2024
