Resepi Biskut Mazola Azie Kitchen: Rangup & Mudah Dibuat!
Ingin menghasilkan biskut raya yang rangup dan menyelerakan, tetapi tak tahu di mana nak mula? Jangan risau! Resepi biskut Mazola Azie Kitchen ini adalah jawapannya. Dengan bahan-bahan mudah didapati dan langkah-langkah yang ringkas, anda pasti berjaya menghasilkan biskut raya yang sedap dan menjadi rebutan seisi keluarga. Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan biskut raya yang sama seperti yang dihasilkan oleh Azie Kitchen, yang terkenal dengan resipi-resipi masakannya yang mudah dan menyelerakan.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 125 gram mentega, dilembutkan (tip: keluarkan mentega dari peti sejuk sejam sebelum digunakan)
- 100 gram gula halus (boleh digantikan dengan gula kastor)
- 1 biji telur gred A
- 250 gram tepung gandum (ayak terlebih dahulu untuk mendapatkan tekstur yang lebih halus)
- 1 sudu kecil esen vanilla (pilihan, untuk menambahkan aroma yang wangi)
- 1/2 sudu kecil garam
- 150 gram Mazola (marjerin) - Ini adalah kunci kepada kehebatan biskut ini!
Cara-cara penyediaan:
-
Pukul mentega dan gula: Dalam satu bekas yang besar, pukul mentega yang telah dilembutkan bersama gula halus sehingga kembang dan ringan. Gunakan mixer atau pukul secara manual sehingga mencapai tekstur yang gebu. Ini akan menghasilkan biskut yang lebih lembut dan rangup.
-
Masukkan telur dan esen vanilla: Pecahkan telur dan masukkan ke dalam adunan mentega dan gula. Masukkan juga esen vanilla. Pukul rata sehingga sebati.
-
Masukkan tepung dan garam: Masukkan tepung gandum dan garam yang telah diayak secara berperingkat-peringkat ke dalam adunan. Gaul rata menggunakan spatula atau senduk kayu. Jangan terlalu menguli adunan, cuma gaul sehingga sebati.
-
Masukkan Mazola: Masukkan Mazola dan uli hingga sebati. Jangan uli terlalu lama, cuma sehingga adunan membentuk satu bebola.
-
Bentuk dan bakar: Bentukkan adunan mengikut citarasa anda. Anda boleh gunakan acuan biskut atau bentuk sendiri dengan tangan. Susun biskut yang telah dibentuk di atas dulang pembakar yang telah dialas dengan kertas minyak.
-
Bakar dalam oven: Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 160°C selama 15-20 minit atau sehingga biskut masak dan kekuningan. Tip: Jangan buka oven terlalu kerap semasa proses pembakaran untuk mengelakkan biskut menjadi lembik.
-
Sejukkan dan hidangkan: Setelah masak, keluarkan biskut dari oven dan biarkan ia sejuk sepenuhnya di atas rak sebelum disimpan dalam bekas kedap udara. Biskut Mazola Azie Kitchen ini paling sedap dimakan apabila ia masih rangup.
Petua tambahan untuk biskut yang sempurna:
- Gunakan mentega yang berkualiti tinggi untuk menghasilkan biskut yang lebih sedap.
- Pastikan oven anda dipanaskan dengan sekata sebelum membakar biskut.
- Jangan terlalu lama membakar biskut, kerana ia boleh menyebabkan biskut menjadi keras.
- Simpan biskut dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan keranggupan.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, anda pasti boleh menghasilkan biskut Mazola yang rangup dan sedap sama seperti resepi Azie Kitchen! Selamat mencuba dan Selamat Hari Raya!
