Resepi Bubur Nasi Ikan Bilis Azie Kitchen: Sedap, Mudah & Sihat!
Bubur nasi merupakan antara makanan ruji yang cukup popular di Malaysia. Ia mudah disediakan, berkhasiat, dan sesuai untuk semua peringkat umur, dari bayi hingga warga emas. Hari ini, kita akan kongsikan resepi bubur nasi ikan bilis yang diinspirasikan oleh resepi popular Azie Kitchen, dengan sedikit sentuhan tersendiri untuk menghasilkan bubur nasi yang lebih sedap dan berkhasiat. Sedia untuk mencuba?
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 cawan beras putih basmathi (boleh juga guna beras lain, seperti beras perang atau pulut)
- 6 cawan air (boleh tambah jika nak bubur yang lebih cair)
- 100g ikan bilis (rendam sekejap dan toskan)
- 2 ulas bawang putih (diketuk)
- 1 inci halia (diketuk)
- 1 batang serai (diketuk)
- 1 sudu kecil garam (atau secukup rasa)
- 1/2 sudu kecil lada putih (atau secukup rasa)
- Minyak masak (untuk menumis)
- Daun bawang (untuk hiasan)
Cara Penyediaan:
Langkah 1: Tumis Bahan-bahan
- Panaskan minyak masak dalam periuk. Tumis bawang putih, halia, dan serai sehingga wangi.
- Masukkan ikan bilis dan tumis sebentar hingga sedikit garing.
Langkah 2: Masak Bubur Nasi
- Masukkan beras basmathi yang telah dibasuh ke dalam periuk. Gaul rata bersama bahan tumisan.
- Tuang air ke dalam periuk. Kacau sebati.
- Biarkan bubur mendidih, kemudian kecilkan api dan reneh selama 20-25 minit atau sehingga beras lembut dan bubur mencapai konsistensi yang diingini. Sentiasa kacau supaya bubur tidak melekat di dasar periuk.
- Perasakan dengan garam dan lada putih.
Langkah 3: Hiasan & Hidangan
- Setelah bubur siap, hidangkan panas-panas.
- Hiaskan dengan daun bawang yang telah dihiris.
Petua & Tips:
- Untuk bubur yang lebih berkrim, anda boleh gunakan blender tangan untuk menghancurkan sebahagian bubur nasi selepas ia masak.
- Jika anda inginkan rasa yang lebih kaya, boleh tambahkan sedikit santan kelapa pekat.
- Anda boleh menambah sayur-sayuran lain seperti sawi, lobak merah, atau kacang panjang untuk meningkatkan khasiat bubur.
- Sesuaikan jumlah garam dan lada putih mengikut citarasa anda.
Kebaikan Bubur Nasi Ikan Bilis:
Bubur nasi ikan bilis merupakan hidangan yang sangat berkhasiat. Ikan bilis kaya dengan kalsium, baik untuk tulang dan gigi. Nasi pula memberikan tenaga dan karbohidrat. Gabungan ini menghasilkan hidangan yang seimbang dan sihat untuk tubuh badan.
Kesimpulan:
Resepi bubur nasi ikan bilis ini mudah disediakan dan sesuai untuk seisi keluarga. Rasa yang sedap dan berkhasiat pasti membuatkan ia menjadi hidangan kegemaran semua. Selamat mencuba! Jangan lupa untuk kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda! #buburnasi #resepi #aziekitchen #masakanmalaysia #makananmudah #sihat #resepisimple #ikanbilis #makananviral
