Resepi Daging Harimau Menangis Yatie Kitchen: Sedap, Mudah, & Menarik!
Ingin mencuba resepi Daging Harimau Menangis yang sangat sedap dan mudah? Yatie Kitchen, terkenal dengan resipi-resipi masakan Melayu yang menarik, berkongsi resepi istimewa ini bersama anda! Ikuti langkah demi langkah di bawah untuk menghasilkan hidangan yang pasti menambat selera keluarga dan tetamu anda.
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan Daging Harimau Menangis ala Yatie Kitchen. Pastikan anda menyediakan semuanya sebelum memulakan proses memasak:
- 1 kg daging lembu, potong dadu sederhana
- 1 biji bawang besar, hiris
- 3 ulas bawang putih, cincang
- 1 inci halia, cincang
- 2 batang serai, ketuk
- 2 biji cili merah, hiris (boleh tambah ikut citarasa)
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar kicap masin
- 1 sudu kecil gula
- ½ sudu kecil garam
- ½ sudu kecil serbuk lada hitam
- 2 cawan air
- Minyak masak
- Bawang goreng, untuk hiasan (optional)
Cara Penyediaan:
Langkah-langkah berikut akan membimbing anda untuk menyediakan Daging Harimau Menangis yang lazat dan beraroma:
Langkah 1: Tumis Bahan Kisar
- Panaskan minyak dalam kuali.
- Tumis bawang besar, bawang putih dan halia sehingga naik bau.
- Masukkan serai dan cili merah, tumis sebentar.
Langkah 2: Masukkan Daging
- Masukkan daging dadu ke dalam kuali.
- Kacau rata dan tumis sehingga daging sedikit berubah warna.
Langkah 3: Perasakan dan Masak
- Masukkan sos tiram, kicap manis, kicap masin, gula, garam, dan serbuk lada hitam.
- Gaul sebati.
- Tuang air.
- Biarkan ia mendidih, kemudian kecilkan api dan reneh sehingga daging empuk (lebih kurang 30-45 minit). Kacau sekali sekala supaya daging tidak melekat di dasar kuali dan kuah tidak kering.
Langkah 4: Hidangan Akhir
- Setelah daging empuk dan kuah pekat, angkat dari api.
- Hiaskan dengan bawang goreng (jika suka).
- Sedia untuk dihidangkan! Nikmati bersama nasi putih panas.
Tips & Petua:
- Untuk mendapatkan rasa yang lebih sedap, anda boleh tambahkan sedikit daun limau purut atau daun kari semasa menumis bahan-bahan.
- Jika suka kuah yang lebih pekat, anda boleh bancuh sedikit tepung jagung dengan air dan masukkan ke dalam kuali semasa proses merebus.
- Sesuaikan jumlah cili mengikut tahap kepedasan yang disukai.
Kesimpulan:
Resepi Daging Harimau Menangis Yatie Kitchen ini mudah, sedap, dan menjimatkan masa. Cuba sendiri dan rasai kelazatannya! Jangan lupa untuk berkongsi hasil masakan anda dengan kami. Selamat mencuba!
