Resepi Florentine Sukatan Cawan: Mudah & Sedap!
Ingin membuat Florentine yang rangup dan sedap tanpa perlu pening kepala dengan sukatan gram? Jangan risau! Resepi Florentine sukatan cawan ini sesuai untuk anda yang lebih selesa menggunakan cawan sebagai sukatan. Ikuti langkah-langkah mudah ini dan nikmati kehebatan Florentine buatan sendiri!
Bahan-bahan:
- 1 cawan gula pasir
- ½ cawan madu
- ¼ cawan air
- 1 cawan badam yang telah disangai dan dihiris
- ½ cawan kismis (atau cranberry kering, mengikut citarasa)
- 1 biji telur putih
- 1 sudu besar tepung gandum
- Secubit garam
Langkah-langkah:
1. Sediakan Karamel:
- Dalam periuk kecil, satukan gula pasir, madu, dan air. Panaskan atas api sederhana.
- Jangan kacau! Biarkan gula larut dan menjadi karamel berwarna perang keemasan. Ini memerlukan kesabaran!
- Sebaik sahaja karamel mencapai warna yang diingini, angkat dari api.
2. Campurkan Bahan-bahan Kering:
- Dalam mangkuk besar, gaulkan badam, kismis, dan tepung gandum.
3. Gabungkan Karamel dan Bahan Kering:
- Secara perlahan-lahan, masukkan telur putih dan sedikit garam ke dalam karamel panas. Kacau rata.
- Masukkan campuran badam dan kismis. Gaul sebati sehingga semua bahan bersalut karamel.
4. Bentukkan Florentine:
- Sediakan dulang pembakar yang dilapik dengan kertas minyak.
- Gunakan dua sudu untuk membentuk bulat kecil Florentine atas kertas minyak. Pastikan jarak antara setiap Florentine.
- Tekan sedikit setiap Florentine untuk mendapatkan bentuk yang rata.
5. Bakar Florentine:
- Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180°C (350°F) selama 10-12 minit, atau sehingga keemasan perang.
- Biarkan Florentine sejuk sepenuhnya di atas kertas minyak sebelum dihidangkan.
Tips & Petua:
- Sangai badam terlebih dahulu untuk rasa yang lebih sedap.
- Gunakan madu yang berkualiti tinggi untuk rasa yang lebih pekat.
- Jangan terlalu lama membakar Florentine, nanti akan hangus.
- Simpan Florentine dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kerenyahan.
Variasi Florentine:
Anda boleh mencuba pelbagai variasi Florentine dengan menambahkan bahan-bahan lain seperti:
- Coklat cip: Untuk Florentine yang lebih mewah dan coklat.
- Bijan: Untuk tekstur yang lebih rangup.
- Kacang macadamia: Untuk rasa yang lebih kaya.
Dengan mengikuti resepi Florentine sukatan cawan ini, anda pasti boleh menghasilkan Florentine yang rangup, sedap dan menambat hati. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan hasil masakan anda! #florentine #resepisukatancawan #biskutraya #resepiraya #mudahdansedap #homemade
