Resepi Ikan Siakap Sweet Sour Che Nom: Sedap dan Mudah!
Ikan siakap, dengan teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis, memang menjadi pilihan ramai. Gabungkan dengan sos sweet sour yang masam manis, dan anda akan mendapat hidangan yang sungguh mengujakan selera! Resepi Ikan Siakap Sweet Sour Che Nom ini bukan sahaja mudah, malah hasilnya sangat luar biasa. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan:
- Ikan Siakap: 1 ekor (lebih kurang 500 gram), dibersihkan dan dihiris
- Tepung Gandum: 1/2 cawan
- Telur: 1 biji, dipukul
- Garam & Serbuk Lada Hitam: secukup rasa
- Minyak: untuk menggoreng
Bahan-bahan Sos Sweet Sour:
- Kicap Manis: 1/4 cawan
- Cuka: 1/4 cawan
- Madu: 2 sudu besar
- Sos Cili: 1 sudu besar (boleh laraskan mengikut tahap kepedasan)
- Bawang Putih: 3 ulas, dicincang halus
- Air: 1/4 cawan
- Tepung Jagung: 1 sudu besar (bancuh dengan sedikit air)
- Sedikit Serbuk Cili: untuk hiasan (optional)
Cara Penyediaan:
Langkah 1: Persediaan Ikan Siakap
- Bersihkan dan hiris ikan siakap. Pastikan tulang-tulang kecil dikeluarkan.
- Gaulkan ikan siakap dengan tepung gandum, telur, garam dan serbuk lada hitam. Pastikan setiap hirisan ikan salut dengan tepung.
Langkah 2: Menggoreng Ikan Siakap
- Panaskan minyak dalam kuali. Gunakan minyak yang banyak supaya ikan tenggelam.
- Goreng ikan siakap sehingga masak dan kekuningan. Angkat dan toskan minyak.
Langkah 3: Penyediaan Sos Sweet Sour
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Tumis bawang putih sehingga naik bau.
- Masukkan kicap manis, cuka, madu, dan sos cili. Kacau rata.
- Masukkan air dan bancuhan tepung jagung. Kacau sehingga sos pekat dan sedikit likat.
- Masukkan ikan siakap goreng ke dalam sos. Gaulkan sehingga semua ikan salut dengan sos.
Langkah 4: Hidangan
- Tuangkan ikan siakap sweet sour ke dalam pinggan.
- Hiaskan dengan sedikit serbuk cili (optional).
- Hidangkan panas-panas dengan nasi putih.
Tips untuk Resepi yang Lebih Sedap:
- Gunakan ikan siakap yang segar untuk rasa yang lebih enak.
- Jangan goreng ikan terlalu lama supaya ia tidak kering.
- Laraskan jumlah sos cili mengikut tahap kepedasan yang anda inginkan.
- Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti cili merah hiris atau lobak merah untuk menambahkan lagi warna dan rasa.
Selamat mencuba resepi Ikan Siakap Sweet Sour Che Nom ini! Kongsikan resipi ini dengan keluarga dan rakan-rakan anda. Jangan lupa tinggalkan komen di bawah jika anda ada sebarang pertanyaan.
