Resepi Jala Emas Azie Kitchen: Sedap & Mudah!
Ramai yang teruja nak cuba resipi Jala Emas yang terkenal daripada Azie Kitchen. Jala emas, dengan teksturnya yang rangup dan rasa yang manis, memang menjadi pilihan ramai, sama ada untuk minum petang atau hidangan istimewa. Jangan risau, walaupun nampak macam susah, sebenarnya resepi ini mudah sahaja! Ikuti langkah demi langkah resepi Jala Emas Azie Kitchen versi kami, lengkap dengan tips dan trick untuk menghasilkan Jala Emas yang sempurna.
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat Jala Emas yang rangup dan sedap:
- 250gm tepung gandum - Pastikan tepung anda berkualiti baik untuk tekstur yang terbaik.
- 1 sudu besar tepung jagung - Membantu menghasilkan tekstur yang lebih rangup.
- 1/2 sudu teh baking powder - Untuk membantu adunan mengembang dengan sempurna.
- 1/4 sudu teh garam - Menyeimbangkan rasa manis.
- 1 biji telur - Sebagai bahan pengikat.
- 150ml air sejuk - Gunakan air sejuk untuk mengelakkan adunan menjadi lembik.
- Minyak untuk menggoreng - Gunakan minyak yang banyak supaya Jala Emas dapat masak sekata.
- Gula halus untuk salut - Gula halus memberikan rasa manis yang lebih halus dan melekat dengan cantik.
Cara Penyediaan:
Ikuti langkah-langkah berikut untuk menghasilkan Jala Emas yang sempurna:
1. Campurkan Bahan Kering:
Dalam sebuah bekas yang besar, ayak tepung gandum, tepung jagung, baking powder, dan garam. Ayakan membantu mengelakkan ketulan dan menghasilkan tekstur yang lebih halus.
2. Masukkan Telur dan Air:
Masukkan telur ke dalam campuran tepung. Kemudian, secara perlahan-lahan masukkan air sejuk sambil dikacau sehingga adunan sebati dan mencapai konsistensi yang sesuai. Jangan terlalu cair atau terlalu pekat. Konsistensi yang ideal adalah seperti adunan cucur.
3. Rehatkan Adunan:
Biarkan adunan berehat selama 15-20 minit. Ini membolehkan adunan menjadi lebih lembut dan memudahkan proses membentuk Jala Emas.
4. Panaskan Minyak:
Panaskan minyak dalam kuali atau penggoreng dalam pada suhu sederhana tinggi. Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng.
5. Bentukkan dan Goreng:
Gunakan senduk kecil untuk mencedok adunan dan tuang ke dalam minyak panas. Bentuk seperti bulat nipis atau ikut kreativiti anda! Goreng sehingga keperangan dan rangup.
6. Salutkan dengan Gula:
Setelah digoreng, angkat dan toskan lebihan minyak. Segera salut Jala Emas dengan gula halus sambil masih panas.
Tips & Trik untuk Jala Emas yang Sempurna:
- Suhu minyak: Pastikan minyak cukup panas tetapi jangan terlalu panas, untuk mengelakkan Jala Emas hangus.
- Ketebalan adunan: Jangan terlalu tebal atau terlalu nipis, untuk memastikan ia masak sekata dan rangup.
- Kebersihan kuali: Pastikan kuali bersih sebelum menggoreng untuk mengelakkan Jala Emas melekat.
- Gula halus: Gunakan gula halus untuk salutan yang lebih cantik dan melekat dengan sempurna.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Kongsikan hasil masakan anda dengan kami! Jangan lupa untuk berikan komen dan like jika anda suka resepi ini. #jalemas #aziekitchen #resepi #masakanmalaysia #mudah #sedap #rangup
