Resepi Kebab Gulung yang Sedap & Mudah!
Ingin menikmati kebab gulung yang sedap tanpa perlu susah payah keluar rumah? Jangan risau! Resepi mudah dan ringkas ini akan membimbing anda untuk menghasilkan kebab gulung yang menyelerakan, sesuai untuk seisi keluarga. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan:
Untuk Sos:
- 1 cawan yogurt
- 2 sudu besar mayonis
- 1 sudu besar sos cili (sesuai citarasa)
- 1 sudu teh oregano kering
- 1/2 sudu teh serbuk paprika
- Garam dan gula secukup rasa
Untuk Kebab:
- 500 gram daging kambing atau ayam (kisar)
- 1 biji bawang besar (dicincang halus)
- 1/2 cawan roti canai yang telah dikisar (untuk tekstur lebih lembut)
- 1 sudu besar serbuk kari (pilih jenis kari kegemaran anda)
- 1/2 sudu teh jintan manis
- 1/4 sudu teh lada hitam
- Garam secukup rasa
- Minyak untuk menumis
Bahan-bahan Tambahan (ikut citarasa):
- Roti pitta atau tortilla
- Salad (lettuce, tomato, timun)
- Bawang putih (hiris nipis)
- Sos cili tambahan
Cara Penyediaan:
1. Menyediakan Sos Kebab:
- Dalam satu mangkuk, gaulkan semua bahan sos sehingga sebati. Rasa dan adjust garam serta gula mengikut kesukaan anda. Ketepikan.
2. Menyediakan Adunan Daging:
- Dalam satu bekas yang besar, gaulkan semua bahan daging sehingga sebati. Pastikan semua bahan bercampur rata. Biarkan selama 15-20 minit untuk perisa meresap.
3. Memasak Daging Kebab:
- Panaskan minyak dalam kuali besar.
- Gunakan sudu untuk membentuk adunan daging menjadi bebola kecil, kemudian leperkan sedikit.
- Masukkan bebola daging ke dalam kuali dan masak sehingga masak sepenuhnya dan perang keemasan.
4. Menggulung Kebab:
- Panaskan roti pitta atau tortilla mengikut arahan pembungkusan.
- Sapukan sos kebab ke atas roti.
- Susun daging kebab, salad, dan bawang putih hiris di atas roti.
- Gulung kemas dan sedia dihidangkan!
Tips & Petua:
- Untuk kebab yang lebih sedap, anda boleh perap daging semalaman dalam peti sejuk.
- Gunakan daging yang berkualiti untuk hasil kebab yang lebih lembut dan enak.
- Eksperimen dengan pelbagai jenis sos dan bahan tambahan untuk mencari kombinasi rasa kegemaran anda. Contohnya, anda boleh tambahkan acar bawang, cili padi hiris, atau keju.
- Jangan terlalu masak daging kebab, supaya ia kekal lembut dan juicy.
Kesimpulan:
Dengan resepi kebab gulung yang mudah ini, anda boleh mencipta hidangan yang sedap dan memuaskan hati seisi keluarga. Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan pengalaman memasak anda! #resepikebab #kebabgulung #resepisenangkecil #masakanmalaysia #makanansedap
