Resepi Kek Batik Horlicks Milky yang Sedap dan Mudah
Ingin membuat kek batik yang unik dan sedap? Jom cuba resepi kek batik Horlicks Milky yang lembut dan menyelerakan ini! Resepi ini sesuai untuk pembuat kek yang berpengalaman mahupun pemula. Dengan bahan-bahan yang mudah didapati dan langkah-langkah yang ringkas, anda pasti berjaya menghasilkan kek batik yang cantik dan menyelerakan.
Bahan-bahan:
Untuk Bahagian Kek Spong:
- 4 biji telur gred A, suhu bilik
- 1 cawan gula pasir
- 1 sudu teh esen vanilla
- 1/2 cawan minyak masak
- 1 1/2 cawan tepung gandum
- 1 sudu teh baking powder
- 1/4 sudu teh garam
Untuk Bahagian Horlicks Milky:
- 1/2 cawan susu segar
- 1/4 cawan serbuk Horlicks
- Pewarna makanan (pilihan, untuk warna yang lebih menarik)
Untuk Sos Coklat:
- 100g dark compound chocolate
- 50ml fresh cream
Cara-cara Membuat Kek Batik Horlicks Milky:
1. Penyediaan Kek Spong:
- Panaskan oven pada suhu 170°C (340°F). Sapu loyang 8 inci dengan minyak dan alaskan dengan kertas minyak.
- Pukul telur dan gula pasir sehingga kembang dan berwarna putih pucat.
- Masukkan esen vanilla dan minyak masak. Gaul sebati.
- Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, baking powder, dan garam.
- Masukkan bahan kering ke dalam adunan telur secara berperingkat, kacau perlahan-lahan sehingga sebati. Elakkan mengaduk terlalu kuat.
- Tuang adunan ke dalam loyang yang telah disediakan. Ratakan permukaan.
2. Penyediaan Horlicks Milky:
- Dalam mangkuk, campurkan susu segar dan serbuk Horlicks sehingga sebati. Jika mahu, boleh tambahkan sedikit pewarna makanan untuk mendapatkan warna yang lebih menarik.
3. Proses Mengbatik:
- Setelah adunan kek dituang, ambil sedikit adunan Horlicks Milky dan gunakan sudu teh untuk menitikkan adunan ke atas adunan kek. Buat corak batik mengikut kreativiti anda. Anda boleh gunakan lidi atau pisau untuk mengaduk sedikit adunan Horlicks Milky dan adunan kek untuk mendapatkan corak yang lebih menarik.
- Bakar kek selama 30-35 minit atau sehingga kek masak. Gunakan lidi untuk memeriksa kematangan kek. Jika lidi keluar bersih, bermakna kek telah masak.
4. Penyediaan Sos Coklat:
- Cairkan dark compound chocolate dan fresh cream dalam mangkuk yang diletakkan di atas periuk berisi air panas (double boiler method) sehingga sebati dan licin. Biarkan sejuk sedikit sebelum digunakan.
5. Hiasan dan Penyampaian:
- Setelah kek sejuk sepenuhnya, taburkan sos coklat di atas kek batik Horlicks Milky. Biarkan sos coklat mengeras sebelum dipotong dan dihidangkan.
Tips dan Petua:
- Pastikan telur dan bahan-bahan lain berada pada suhu bilik untuk hasil yang lebih baik.
- Jangan terlalu lama mengadun adunan kek untuk mengelakkan kek menjadi keras.
- Gunakan oven yang telah dipanaskan sepenuhnya untuk memastikan kek masak sekata.
- Kreativiti anda adalah kunci! Cuba pelbagai corak batik untuk kek yang lebih menarik.
- Simpan kek dalam bekas kedap udara pada suhu bilik.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan gambar kek batik Horlicks Milky anda di media sosial! Gunakan hashtag #KekBatikHorlicksMilky untuk kami lihat hasil kerja anda!
