Resepi Kek DFCC MamaSab: Panduan Lengkap & Mudah Difahami
Ramai yang teruja dengan kek DFCC MamaSab yang lembut, gebu, dan menyelerakan. Kek ini bukan sekadar sedap, tetapi juga mudah untuk dibuat di rumah! Artikel ini akan memberikan panduan lengkap dan mudah difahami untuk membuat kek DFCC MamaSab sendiri, lengkap dengan tips dan trik untuk mencapai hasil yang sempurna.
Bahan-bahan Kek DFCC MamaSab
Sebelum memulakan, pastikan anda telah menyediakan semua bahan-bahan berikut:
Bahagian A:
- 250g mentega, di lembutkan (penting: mentega yang lembut memudahkan proses pengadunan)
- 250g gula halus (boleh digantikan dengan gula kastor, tetapi gula halus memberikan tekstur yang lebih halus)
- 4 biji telur gred A, suhu bilik (telur suhu bilik lebih mudah dipukul)
- 1 sudu kecil esen vanilla (tip: esen vanilla memberikan aroma yang lebih wangi dan menyelerakan)
Bahagian B:
- 250g tepung gandum (ayak sebelum digunakan untuk mengelakkan ketulan)
- 1 sudu kecil baking powder (penting: pastikan baking powder masih aktif)
- 1/2 sudu kecil baking soda (tip: baking soda membantu kek menjadi lebih gebu)
- 1/4 sudu kecil garam (seimbangkan rasa)
Bahagian C:
- 250ml susu segar (susu penuh krim digalakkan untuk tekstur yang lebih kaya)
Cara-cara Membuat Kek DFCC MamaSab
Ikuti langkah-langkah di bawah dengan teliti untuk mendapatkan hasil yang memuaskan:
- Pukul mentega dan gula: Dalam bekas pengadun, pukul mentega dan gula sehingga kembang dan ringan. Proses ini penting untuk menghasilkan kek yang lembut dan gebu.
- Masukkan telur: Masukkan telur satu persatu, pukul hingga sebati. Pastikan setiap telur sebati sebelum menambah telur seterusnya.
- Masukkan esen vanilla: Tambahkan esen vanilla dan pukul sebati.
- Satukan bahan kering: Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, baking powder, baking soda, dan garam. Gaulkan hingga sebati.
- Gabungkan bahan basah dan kering: Secara berperingkat, masukkan bahan kering ke dalam adunan basah. Gaul perlahan-lahan hingga sebati. Jangan terlalu menguli.
- Masukkan susu: Masukkan susu secara perlahan-lahan sambil terus menggaul adunan. Gaul hingga adunan sebati dan licin.
- Tuang adunan ke dalam loyang: Sapukan sedikit mentega dan taburkan sedikit tepung pada loyang. Tuang adunan ke dalam loyang.
- Bakar kek: Bakar kek dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 170°C selama 45-50 minit atau sehingga kek masak sepenuhnya. Gunakan lidi untuk memeriksa kek. Jika lidi keluar bersih, bermakna kek sudah masak.
- Sejukkan kek: Biarkan kek sejuk di dalam loyang selama 10 minit sebelum dikeluarkan. Kemudian, biarkan kek sejuk sepenuhnya di atas rak.
Tips dan Trik untuk Kek DFCC MamaSab yang Sempurna:
- Gunakan bahan-bahan berkualiti untuk mendapatkan hasil yang terbaik.
- Pastikan semua bahan berada pada suhu bilik sebelum digunakan.
- Jangan terlalu menguli adunan. Ini boleh menyebabkan kek menjadi keras.
- Bakar kek pada suhu yang betul dan masa yang sesuai.
- Sejukkan kek sepenuhnya sebelum dihias.
Kesimpulan
Dengan mengikuti resepi dan tips ini, anda pasti dapat menghasilkan Kek DFCC MamaSab yang lembut, gebu, dan lazat! Jangan ragu untuk mencuba dan berkongsi hasil karya anda. Selamat mencuba!
